今まで外で焙煎してたのが
小屋が完成したので室内になりました！
今回はメキシコアルツラ360g
前回と同じ火力でやったのにも関わらず
約６分焙煎時間が短縮した。
考えられる理由としては
風の影響がなくなったので火がゆらゆらしなくなった。
２分おきに蓋を開けて温度をみている時に
野外だと外気が入って温度の上昇がとても弱まっていた。
のだと考えます！
そしていつもよりすこーしだけ早く下ろしました。
毎度若干焦げっぽくなってしまうので
ほんの少し手前で。
すると味もいい感じになってきた。
もう少し香りがあってもいいなぁ🤭