食べるの大好き、
よ っ す ぃ ～ です☆9月10日にイオン富谷店の近くにオープンした、
キャナリィ・ロウ富谷店へ行ってきました
こちらのお店の特徴としては、メイン料理のピザやパスタを注文すると「前菜バイキング」がセットメニューとして付いてくるので、サラダやポテトなどの種類豊富な前菜が食べ放題となっています
もちろん、スープやドリンクもバイキングで付いていますよ
「ようこそ、わが家へ。」
これが、キャナリィ・ロウさんのコンセプト
大切な友人を自宅に招き、庭を通って家へ入ってきて頂く。
そのようなイメージの店舗になっています
店内ではゆったりとくつろいで頂きたいという理由で、
前菜がバイキングであるにも関わらず、席の制限時間は設けていません。
制限時間を気にしてお客様を管理してしまうのではなく、時間を気にせずに心ゆくまで楽しんでもらいたいという想いで、スタッフ全員が笑顔でおもてなしができるよう心掛けています
もちろん、満席でお待たせしてしまった時には、お客様に申し訳ないという思いがあります。
ですので、その分まで席についてからはスタッフのサービスやホスピタリティで満足して頂きたいと思い、心からのおもてなしをしています
店舗の場所については、環境的にゆったりしている穏やかな富谷町の町並みがお店のコンセプトに合っていると感じ、この場所でオープンすることを決めました
お客様に、「やさしい時間」を過ごしていただきたい。
効率を求めるお店が多い飲食業界の中で、
キャナリィロウさんでは全く逆の「非効率」を追求しています。
スタッフ教育に時間をかけ、建物や調度品にお金をかけ、食事の制限時間は設けず、料理は時間をかけて全て手づくりで作る、などなど・・・。
それら全てが「やさしさ」に繋がるという考えで、お店づくりをしているのです
オーナーや店長だけでなく、スタッフも愛知県豊橋市にあるキャナリィ・ロウ本店まで行って研修に参加してきたそうですよ
美味しい料理にも、大満足
前菜バイキングも美味しいので、
ぜひ来店した時にチェックしてみてくださいね
ちなみに、ランチでは出していない夜だけのメニューとして、
パルジャミーノカルボナーラというパスタもあるそうです
こちらを注文すると、大きなチーズを使った実演もしてくれるそうですよ
料理はお客様に満足して頂くためのひとつの手段であり、お客様に満足感、やさしさ、ゆったりとした空間を過ごしていただくことが本当の目的です。
なので、お客様からいただくのは料理の料金ではなく、ゆったりとした空間に対する満足料として料金をいただいているのだと思っています。
そのように、オーナーの橋沼さんは語ってくださいました
キャナリィ・ロウ富谷店を経営している橋沼ご夫妻
橋沼オーナー、橋沼店長、ありがとうございました
最後に今後の目標をお聞きしたところ、
「みなさんに愛され、私たちの愛情が伝えられるお店にしていきたい」
と、おっしゃっていました
お客様にどうしたら楽しんでもらえるか、満足してもらえるか、というところを真摯に追求する姿勢を感じ、また来たいお店だと素直に思いました
ちなみに、注文するパスタやピザの種類にもよりますが、
お値段はお一人様で1,300円前後です
お店の前を通る度に気になっていたけど、
まだ行ったことがないんだよなぁ～という、そこのあなた
この機会に、ぜひぜひ行ってみてくださいね
もちろん、それ以外のみなさんもぜひぜひ～
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キャナリィ・ロウ富谷店
■住所：宮城県黒川郡富谷町大清水2-22-1 S-court大清水内
■TEL：022-341-6422
■営業時間：ランチ 11：00～15：00／ディナー 17：30～22：00
■定休日：水曜日
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