頂いているお客様へ⭐️
サロンの裏メニューとして
お客様にお出ししていた
紅茶キノコ(紅茶発酵ジュース)
の株が巨大化しており(笑)
もしご自宅で紅茶キノコを作ってみたい
という方がいらっしゃいましたら
ルビーご来店時に
株分けをしております！
お手持ちの空瓶をお持ち頂くか
お持ちでなければ
ジップロックに入れてお渡ししますので
是非お気軽に
スタッフまでお尋ね頂けたらと思います！
私は自宅で
紅茶キノコと人参、クコの実
紅茶キノコとビーツと柑橘系のスムージーにしたりしてます！
もちろん、そのまま飲んでも
美味しいです！
更に発酵を進めれば
ビネガーにもなるので
サラダ等にも使えます^_^
乳酸菌が手軽に摂れるので
腸内環境の手助けをしてくれます～！
甘い紅茶を作って
冷めたら
株に注いで
ペーパーナプキンで蓋をします。
(発酵に空気が必要な為)
夏場は3日
秋は一週間位
冬は2週間位で
発酵します！