この3日間、出張で青森・弘前に来ました。
目移りしちゃう！
大間の大トロを中心に、赤エビ、ウニ、イクラ、ホタテ、マイカ、赤貝、子持ちイカ。
当初15枚綴りだったものを足りなくなり、都合20枚で。旅程の最後にちょっと贅沢して締めくくりました。
最後に青森に立ち寄り、念願ののっけ丼を体験。
のっけ丼とは、青森駅近くにある青森魚菜センターで、市場に並んでいるものをちょっとずつ買って食べる、自分だけの世界に1つだけの丼。
買い方は5枚または10枚綴りのチケットを購入し、欲しい食材をチケットと交換して丼を作っていきます。
センター内には約30の店舗があり、青森産の新鮮な魚介を中心にさまざまな食材が。
目移りしちゃう！
そして完成したのがこちら。
大間の大トロを中心に、赤エビ、ウニ、イクラ、ホタテ、マイカ、赤貝、子持ちイカ。
さらに、ネギトロとイカの塩辛は別皿に。
エビ汁を付けて。
当初15枚綴りだったものを足りなくなり、都合20枚で。旅程の最後にちょっと贅沢して締めくくりました。
めっちゃ美味かった〜！！！