ルバーブジャム

今日近所のグロッサリーショップに行った時、今まで無関心だったルバーブが目に留まり、購入したのでジャムにしてみました

いつもバケツに入ったまま売られてて気になっていたのですが、、

ジャムの作り方はとっても単純で、ルバーブを1cmくらいの幅に切って、砂糖と一緒に煮込むだけ！
他のフルーツはレモン汁を加えたりもするそうですが、ルバーブは元の酸味があるからそれも無し。

私が買ったものは、500gくらいだったので、砂糖は大体200gちょっとくらい。
グツグツ弱火で煮込むと、すぐにルバーブから水気が出て来ます。水気が飛んで好みの硬さになったら出来上がりです

好き嫌いがあるかもしれないですが、私はこの甘酸っぱさが好き

マティ氏も気に入ったようでPBJ(ピーナッツバタージャムサンドイッチ笑)にして何回もリピートしてました

500gのルバーブで、瓶一つ分くらいできます。美味しく頂きました

6months

実は先週べべがハーフバースデーを迎えました

何も分からない中、めまぐるしく時間が過ぎましたが　もう6ヶ月

　びっくりしました。。

べべはこんなに成長したのに、母である私はまだまだです(汗)これからもっと頑張りたいものです。

最近、というかずっと前からでしたが、べべが全然眠ってくれません。。と思っていたら、昨日下の歯が微かに歯茎から顔を出しているのを発見

　触るとギザギザを感じる程度ですが、、早くニッと笑う姿が見たいものです。

アトピーは良くなったり悪くなったりですが、私ができることをできるだけしてあげたいと思います。

7.5キロと、周りの友達に比べて小さい方ですが、これから大きくなる予定です(笑)

お座りも上手になり、寝返りも上手くなり、二度ほど大人のベッドからも落下し