バゲットの美味しいポワンタージュ

pointage  

オルタシア で出されるバゲットはお店近くにあるポワンタージュのものとお聞きして、お食事を頂いた後、早速伺ってみました。

ハード系のパンのほかにもデニッシュやデリもあります。
 

また、イートインも出来てお酒もありますので、一日中楽しめます♪

久々の新規開拓

最近はジャンルごとに行くレストランが決まっていて、新しいお店には中々足が向かなかったのですが、とある雑誌を見たとたん、、、ビビビが来ました。

オルタシア

店内はシックで落ち着いた雰囲気。ボリュームのあるお花もとても素敵です。

個室もございます

こちらのレストラン、今回はランチでの利用でしたが、メニューはプリフィクスで

すべてのメニューの中から好きなものを4つ選ぶスタイル

そうですデザート4皿でもメイン4皿でもOKなのです

しかも８種類ずつ、24皿の中から４つを選ぶためいつになく頭を使います

まずはアミューズから。

本来はチーズを使ったお料理ですが、私はチーズが苦手で、、そして最後まで前菜にブータンノワールを頼もうかどうしようかと悩んでいた事もあってか、お気遣いでブータンノワールに変えてくださいました。

有機野菜のヴァリエーション

ブラウンマッシュルームのポタージュ　フォアグラのフラン　カプチーノスタイル

的鯛のカダイフ包み　カリフラワークリームとシトロンコンフィチュール

マスカルポーネとエスプレッソのティラミス風　アマレットソース

このデザートはお店の一押しです。いわゆるティラミスを崩して新しい形に作り変えたそうです。（こちらは私がオーダーしたものではないため食べていません）

クーベルチュールのガナッシュと－１９６℃のアイスパウダー

アイスパウダーです↓

流行の?液体窒素を使ったアイスパウダーの食感はとても面白く美味しい楽しいデザートです

お皿の上のお料理は見た目がとても斬新でしたが、お味はコンサバでしっかりとしたフレンチ。

ギャルソンのサービスもスマートでそして温かい対応のためとても居心地が良かったです。

それからこちらでサーブされるバゲットがとても美味しく、お店の方にお尋ねして帰りに買って帰りました。笑

パンにつけるクリームバターもとても美味しかったです。

KidsDayもあるそうなので、お子様を連れてのフレンチも気軽に楽しめるそうですよ。

久しぶりに良い衝撃と満足感を味わえました。近いうちに再訪したいと思います

ミッキー＆ミニー

地震後、休園となってしまった東京ディズニーリゾート。

「皆様をお迎えする準備を進めています｣という嬉しい声が最近ＣＭから聞こえて来ました。

液状化現象に加えて計画停電、、、難しい課題がありますが、

夢と魔法の王国！！

幸せをくれる東京ディズニーリゾートの再開を楽しみに待っています


ミニーかわいい！！