得意先の輸入会社から買った
マンゴスチン
卸価格で1個200円
今、スーパーでは１個120円くらいで売られているけど
それとは大きさ＆美味しさが全然違います
食べた瞬間、タイで食べるマンゴスチンと遜色の無い味に
とうとうこのレベルまできたか～とうれしく思いました。
1999年、社会人2年目に初めて行ったタイでマンゴスチンの美味しさに感動し
それ以来、マンゴスチンを食べるために
毎年、東南アジアを旅していました。
当時は検疫の関係で
日本では不味い冷凍物しか食べることが出来ず
何とかならないかな～と思っていたら
2002年、突然の沖縄転勤を言い渡され
「沖縄でマンゴスチンの栽培を成功させてやる～」
と言い残して旅立ちました。
しかしその直後2003年に蒸熱処理されたマンゴスチンの輸入が解禁され
生に近い美味しいマンゴスチンが食べれるようになり、あっさり断念。
それでも当時はまだ本場のものに比べると見劣りしていたけど
それから8年、さらに技術も進歩し
ここまで立派なマンゴスチンが食べれるとは・・・
うれピー
料理人の友達がブログでお薦めしていた
福岡の老舗醤油屋 タケシゲ醤油へ
http://www.takeshige-shoyu.com/index.htm
ここは非常に場所が分かり難いそうだが
事前にここのブログ
でよーく道順を確認したら
http://ameblo.jp/takeshige-shoyu/entry-10350861786.html
すんなりと到着
で～も～、このブログを見ていなかったら
まずたどり着けないでしょう
プレハブの店内に入ると
ここに置いてる商品はこれだけだけど
女性スタッフの方から
一本一本の醤油の違いについて
熱く
説明していただきました。
その熱く語る姿勢だけで、
よほどのこだわりを感じ
味も間違いないだろうと確信しました。
こういうこだわりをもったお店、大好き です
とりあえず今回は
初心者なので一番人気の富と刺身醤油を購入～
感想はまた後日
元気な元気な我が家のトマト
茎は筋骨隆々と太くなり
葉は濃緑でワサワサと茂り
葉が巻くように成長
実を触るとプルンプルンで超気持ちいいーーーー
桃太郎の花
完璧だな～と自画自賛
ところが先日
ベランダ菜園の本を立ち読みしていたら
（参考）肥料ボケ・過多
幹が太く木が暴れ、葉が濃く巻いている状態
茎が１２ｍｍ以上になると、果実のつきが悪くなります。
茎の太さは８～１０ｍｍで、一見、痩せてみえる程度が理想です。
肥料の施し過ぎは、収穫を減らし、病害虫発生の原因ともなります。
まさに我が家のトマトのこと
考えてみれば可愛さのあまり
ホームセンターに行く度にいろんな肥料を買っていた
液体肥料、牛糞堆肥、化学肥料、米ぬか、トマトの肥料、グアノ、油粕
とりあえず緊急対策として
整枝＆葉っぱ狩りをして
スッキリンこーーーーーー
今後が心配だな～
