肥料って大切♪

トマトの季節はと～っくに終わってしまいましたが、いよいよ美味しい冬野菜シーズンも到来！

芋煮＆紅葉シーズンも終わりを迎え、そろそろスタットレスタイヤ履き替えで初雪の準備といったところでしょうか。

今年の紅葉は如何でしたでしょうかね＾＾
さて、仙台市内はさほど雪は降りませんが、私のホームタウンの大崎市は寒波の時期になると氷点下10度以下、成人の日には毎年積雪２ｍなんて事もざらでした
なので、同じ市内でも、雪の多い鳴子温泉あたりの学校は、夏休みが短く、冬休みが長いんです

さて、初冬のお野菜、、、といっても、まだがっちり冬野菜といった感じでは有りませんが、気温差の大きいこの季節だからこそ美味しいお野菜沢山届きました＾＾
雪の季節になると、雪の下で糖度を増したお野菜たちが・・・今から楽しみです

今回届いたのは、
大量の春菊、青梗菜、ラディッシュ、ヤーコン芋、巨大山芋、葉もの野菜、マイタケ、巨大なキャベツ！大きなリンゴと大量の柿
田舎の軒下にはそろそろ干し柿が並ぶ頃ですね

特に、この巨大キャベツはマジビビりました

巨大さ比較！左のキャベツがいわゆる普通に売っている市販の中玉キャベツ。
何倍でしょうかｗｗ( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟ ﾟ
私の顔の2倍は有りましたｗｗ
野菜室がこのキャベツ1個で8割埋まります((ﾟmﾟ;)恐るべし存在感ｗｗ

これは重さをはかってみよう！ってことで量りに乗せたら、まさかのエラーｗｗ
すげってｗｗ

鶏糞を肥料に丁寧に土を育てたところの農家さんだそうです。
肥料って大事！土って大事

てことで、このキャベツを調する前に、普通のキャベツを先に消費しなきゃなので、笑
キャベツのコンソメスープと、あとは、宮城野菜！
・ヤ―コンのきんぴら
・ラディッシュの葉の和えもの
・ラディッシュとパプリカのピクルス

アンデス出身のヤ―コン芋、10年ほど前から日本でも売られるようになった健康食材。
血糖値を下げてくれる。脳梗塞や心筋梗塞予防、オリゴ糖豊富で整腸作用、免疫向上・・など嬉しい効果があります。
しかも、芋なのに、生でも食べれるので様々な料理に活用できます＾＾（ただしアクが強いので水でさらしてから）風味はゴボウ、食感は梨、水水しくて本当に美味しいです＾＾

トマトも入っていましたが、まるで二日酔いの顔色のようなトマトでした^^;（笑）