時短！簡単！カニのテリーヌ

真鱈が安かったので、テリーヌにしました。
蟹の缶詰はお高いので、カニカマで嵩増しです。
白と赤でお重に入れても素敵です。

クイジナートチョッパーで、

難しそうなテリーヌも簡単で、楽ちん♪

クリスマスやおせちに最適です。

ソースなしでも美味しいです。

　専用部品　チョッパー(切る・刻む)



材料（４人分）

真鱈...180g
◎はんぺん...１枚(100g)
◎卵白...１個
◎塩...少々
◎片栗粉...大さじ3
◎GABANホワイトペパー...少々
◎蟹缶...１缶
カニカマ(ほぐす)...５本


作り方
[1] 真鱈は皮を剥ぎ、２センチくらいに切る。
[2] はんぺんも２センチくらいに切り、カニカマは細く裂く。
※カニカマを両手で包み込む様にしてこすると、簡単にほぐれます。
[3] クイジナートチョッパーで、高速のパルス運転３～４回しする。
[4] ◎印を加え連続運転で滑らかにする。
※蟹缶は汁ごと入れます。
[5] カニカマを加え、ゴムヘラで混ぜ合わせる。
[6] 容器にラップをし５を入れ、ラップをかぶせる。
[7] フライパンに水を１センチくらいに入れ沸騰させ、火を消し６を入れ火にかけ蓋をし１２分間中火。冷めるまでそのまま放置する。
[8] 冷めたらラップを外す。
[9] 好きな幅でカットし、盛り付けて出来上がりです。

（コツ、ポイント）
※ちょうど良い容器が使用中なので、シリコンカップを、隙間に入れ、蒸しました。
※分量を多くする場合は、加熱時間を増やしてください。
※ぷっ栗と盛り上がっていれば、蒸し上がっています。