秋の夜長を楽しむ週末ごはんは、
和風イタリアンにしました(*^^*)
ガーリックベースのオイルパスタに、麺つゆでかるく煮立てたなめこ、大根おろし、刻んだ大葉、もみのり、鰹節、そしてすだちを絞って
麺はバリラを使っています♪
もっちりとしてるので、イタリアの麺でありながら、和風にも合うなぁと思います。
和風カルパッチョ♪
カルパッチョソースは信楽焼 文五郎窯 奥田章さんのミニピッチャーに入れました♡
渋～くてお気に入り✨
おろしにんにくをわさびや柚子胡椒に変えても美味しいだろうなぁと思います。
こんがり焼いたバゲットとミモレット・レバパテ・イチジクジャム。
レバパテは近所のデリで購入。旦那さんの大好物でもあります♪
イチジクジャムは祖母の手作り(*^^*)
甘さ控えめでレモンの風味が効いて、秋らしいジャム
私もイチジクのコンポートを作りたくてイチジクを買うのですが、つい全部そのまま食べてしまいます。。
