Dr.Tomくんの頭の中 -9ページ目

なぜかラーメンを食べないラーメン屋さん（１）

　都内、駒場東大駅近くの飲食店なのですが、表向きは「ラーメン屋」さんみたいな感じで、夜に行くと誰もラーメンを食べていません。もちろん麺類は最後に食べるのですが、最初に連れて行った人はみな驚きます。

　「ここなんのお店ですか？」と聞く人もいます。

　「もうそれは来る人次第です。ラーメン食べたい人にはラーメン屋ですし、飲みたい人には飲み屋さんですから、それはもうお客さんの自由に使って下さい。」と繰り返される禅問答。

好きにしろ・・・と言われて好きにするから居心地がいい。そう感じる人が多いから日曜などかなり混んでいます。

　ここを経営する店長のＡさんは経堂の「はるばるてい」で働いていて、３年前にここ駒場東大駅近くにお店を構えました。

　「はるばるてい」は知る人ぞ知る・・・みたいな感じで、その方面ではかなり有名なお店らしいです。ネット検索してみて下さい。わたしも１回しか行ったことなかったのですが、日曜の昼間にみんなかなり良さ気なお酒のんで、何か美味しいもの食べているという強烈な印象でした。

　そのお店で有名なのが「香麺」です。よくある油麺ではありません。これは勘違いしている方がおられますがそうではありません。

　わたしは、このお店が開業した頃から気に入っていって定期的に通っています。味は当然気に入っていますし、また店長のＡさんがマメなのでお店が清潔なのもかなりポイント高いのです。

　お店に入ってまずはハートランド・ビールと、ネギ鳥（タレで炙った鳥にネギを載せたもの）、なんこつ（ブタ）、水菜サラダ、キュウリ（醤油タレ）などをお願いします。特性の辛子味噌（ラーチャ）を添えるとまた美味しい。
　
　ビールを飲み終わると、次にはお酒を頼みます。これがまた種類豊富で、よくこんなものまであるな、と感心するお酒も。２～３杯飲むのを店長も知っているので、それを考えて順番にお酒を出してくれます。つまみも次第にお酒に合ったものが出てきます。マグロの漬け、カラスミ（もどき）、塩辛類、イクラから干物、漬け物系まで・・・・。焼酎好きには珍しい焼酎も各種あります。
　

　写真はフグの卵巣、チーズの漬けです。小料理屋のカウンターみたいな感じですね。

　チーズの漬けは、マグロ同様の漬け汁にチーズを漬けるのですが、ありそうでなさそうな考えもしなかった物です。最高のつまみになります。

　その頃になると同行者が「本日はラーメンが食べたい」とのことで、ひとまずラーメンを注文しました。

　ラーメンに関してもも心憎く、麺半分、具も半分で作ってくれます。おつまみお腹に入っているし、残すのも悪いしで麺類半分があると嬉しい。こういう細かい気配りが出来るお店です。