昨日のキーマカレーパスタに続き、今回もＧＯＨＡＮのフェイスブックで紹介された料理を作りました。
今回は「台湾風まぜそば」です。
用意する物は
豚挽き肉 １００ｇ
焼肉のたれ 大さじ２
豆板醤 大さじ１
にんにくチューブ 小さじ1
塩 適量
中華麺 １袋
醤油 大さじ１
めんつゆ 大さじ1（２倍濃縮）
ごま油 大さじ１
のり 適量
です。
まず、フライパンにサラダ油を引き、にんにくチューブを投入します。
次に豚挽き肉を投入し、炒めます。
次に焼肉のたれと豆板醤を投入します。
ソース作りの間に、塩水で中華麺を茹でます。
どんぶりに麺を入れ、
先程作ったソースを入れます。
卵と海苔を乗せて出来上がり。
卵の中央に乗せるのに失敗しましたが、何とか完成しました。
後は混ぜて食べるだけです。味の方は美味しかったのですが、豆板醤が足りなかったので、ピリ辛とまでは行きませんでした。
なので、今度作る時はちょっと多めに入れたいと思います。
二日続けて料理をしましたが、もっと色んな物に挑戦して行きたいですね。
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