Mediterranean diet !

昨晩は西新宿のアロマティカでディナー。レアに仕上げられた蝦夷鹿のグリル、バルサミコソースが美味しかったけどすっかり食べすぎ。最近知った地中海式ダイエットの話を思いだす。

地中海式ダイエットとは。減量ではなくて、健康に生活し食べるための食事法及び生活習慣のこと。
食べるべきものと量がピラミッド表示されてます。
これによると、肉はなんと月1回！ 季節の野菜や果物、穀物など植物性食品をベースにとりましょうというもの。脂肪減はオリーブオイルで、また食事中の適度なアルコールが推奨されてるのも地中海の国々らしい考え方です。
注目はピラミッドの底辺にDaily Physical Activity:日常的な運動、があること。
やっぱりどんなダイエットも運動が基本ですね。


iPhoneからの投稿

LOVEDAY food

表参道でLOVEがテーマのフードイベントがありました。暗がりの東京サロン。ミッシェルトロワグロのシェフ、リオネルベカ氏の表現するLOVEが始まります。

白雪姫に食べさせる毒リンゴをつくるかのような鍋がおかれたキッチンからは創造性溢れるフードが登場。

火山のようなチョコは男性のパッションのメタファーだそう。
ドリンクにはエリクシール: 人の気持ちを高揚させる魔法の媚薬、というものをフランス産ウォッカ、グレイグースを使って表現。
フランス人シェフならではのエスプリが体感できた素敵なイベントでした



iPhoneからの投稿

CHAMBORD× New York I love you

ルイ14世も愛したといわれるベリーのリキュール、シャンボール。

王冠で飾られたこのかわいいリキュールはいまもロアールのお城でつくられているそうです。

NYコレクションで火がついたリキュールというだけあって、NYを舞台とした映画、ニューヨーク、アイラブユーを見ながらカクテルとお菓子を賞味。

シャンパンにシャンボールのリキュールで赤く色づけたカクテルは、甘さがありながらもドライにまとめられた、恋愛映画の食前酒にはぴったりのお味です。
そして映画のニューヨーク、アイラブユーはNYを舞台にしたオムニバス映画。岩井俊二監督もちょっとダメなオーランドブルームでストーリーを展開してます。公開は今月末。
恋愛映画の御供にはぜひカクテルを。



iPhoneからの投稿