日曜日の朝から食べてしまったプロウンミー

週末になると、どうしても食べたくなるプロウンミー。

我慢できずに日曜日の朝から作ってしまいました。

 

 

今日はこちらのブランドのプロウンミーです。

Lumie社のHarMee（プロウンミー）

こちらのインスタントヌードルは現地での値段は安いほうです。（幾らかは忘れましたが）

 

中身はこんな感じです。

ベジタブルオイル、ソイソース、シーズニングパウダー、チリパウダー、揚げ玉ねぎ。

これも揚げ玉ねぎが入ってました！

 

 

まずは調味料を開けてみました。

こんな感じでちょっと辛そうにみえますね。

 

 

スープはこんな感じになりますが、ちょっと辛そうかな～。

 

 

冷蔵庫の残りの野菜と、つまみのチャーシュー、メンマをトッピング。

更にマレーシアから買ってきた揚げ玉ねぎ。

これはお土産にもなりますよ。

 

 

 

やはりこの揚げ玉ねぎを大量にトッピングしてしまう。。。

 

 

 

辛いかと思ったスープですが、意外と辛くない。

先日食べた世界２位のプロウンミーよりは、あっさりしております。

ベジタブルオイルもそんなに辛くはなく、辛いのが苦手な人も大丈夫かな。

全体的にあっさりして味が整っているお上品なインスタントヌードルでした。

 

 

 

 

 

こちらのブランドのプロウンミーは辛いのが苦手な人にはぴったりです。

よかったら試してみてください。

 

ペナンのホワイトカレーラーメン

今日はこのインスタントヌードルを食べてみました。

日本ではメディアでも取り上げられており有名なようですね。

こちらのホワイトカレーラーメンは、現地のクアラルンプールでも中々入手が難しく

ペナンでようやく買うことができました。

 

マレーシアではホワイトカレーヌードルではなく、カリーミーのほうが通じるのでしょうか。

 

 

 

 

 

 

中身は

 

ペースト、スープの素、クリーマーが入っております。

このクリーマーが恐らくココナッツなのでしょうか。

 

 

 

 

さっそく冷蔵庫の残りで作ってみました。（前回作ったホッケンミーと同じですが）

 

 

このインスタントヌードルには、揚げ玉ねぎのトッピングが付属していないので

常備してある揚げ玉ねぎをトッピングしました。

やはりこの揚げ玉ねぎが大事ですね。

 

 

カレー味のスープは辛目ですが、ココナッツでまろやかに仕上がっています。

（辛いのが苦手な人でもいけそうです。）

辛目なんですが、ついついスープを飲み干してしまいます。

 

 

お決まりの、ゆで卵にスープを絡めて頂きます。

こらがたまりませんね。

 

 

今度はほうれん草とチャーシューを用意して食べてみたいと思います。

 

ではまた。

 

 

2018年世界で2番目に美味しいインスタントヌードル

小さいころから食べている大好きなペナンのプロウンミー。

 

ペナンでは、ホッケンミーの方が通じるのかな。

私はホッケンミーのほうが馴染みがあります。

(シンガポールでは、ホッケンミーは、「やきそば」のような料理を意味するそうです）

 

 

 

屋台で食べるのがまた美味しいんですよね。

 

 

そして、おなじみの赤い器。

なぜか食欲が湧いてきます。

 

日本では現地で食べるような、ホッケンミーが見つからないので

ペナンでインスタントヌードルを買って帰ってきました。

 

今回買ってきたのが、こちらのインスタントヌードル。

調べてみたら、2018年のラーメンレーター　ランキング　第2位を獲得したようです。

 

 

中はこんな感じです。

 

 

 

このインスタントヌードルの嬉しい所が、現地で食べる時にトッピングとしてのっている

揚げ玉ねぎがついております。

実はこれは普通の玉ねぎではなく、赤玉ねぎ（エシャロット）を揚げたものなんですね。

 

これが有ると無いとでは、味が全然違います。

以前、自分で揚げ玉ねぎを作ってみたのですが、大変な事になったので買うようにしておりました。

 

なので揚げ玉ねぎを買う手間も省けますね。

 

 

ペーストはこんな感じの茶色のです。

蝦が凝縮されているのでしょうか。

 

取り合えず冷蔵庫にあった、卵、もやし、冷凍蝦をトッピングにしてみました。

ゆで卵は、半熟のちょっと固いぐらいにしました。

 

 

なんとか様になりました。

やはり揚げ玉ねぎがあると、現地で食べているホッケンミーに見栄えは近づきます。

 

 

 

 

 

 

 

スープはこのような濃厚な蝦スープ。

食べた瞬間に口の中を蝦の香りが駆け巡りました。

少しお湯を少なくしたので、ドロドロ蝦スープ状態になってしまいましたが

インスタントヌードルでこの味を出せるのは凄いですね。

2018年のインスタントラーメン世界2位を獲ったのも納得の味でした。

 

私もいくつかのホッケンミーインスタントヌードルを食べた事がありましたが、

これは現地の屋台で食べるスープにかなり近いと思います。

 

ああ。。。現地屋台が食べたくなってしまいました。