引き続き、新宿南口の新しいスポットです。ニュウマンのその他のエントリはこちら。
●SALON BAKE＆TEA サロン ベイク＆ティー
ニュウマンのファッションビルの中、3階にあります。2階から上がってくるエスカレータの目の前に可愛いハートが描かれたランプが掛かっており、これが目印です。
ファッションやライフスタイルグッズを揃えたアダム・エ・ロペの店舗に併設されています。
上の写真手前にあるカラフルなお茶缶は、フランスのTHE O DORのもの。
このサロン ベイク＆ティーの中で、存分に味わうことができます。
店舗の前の看板はこんな感じ。
今回はおやつどきに、ケーキのオーダービュッフェ70分＋紅茶1ポット（2000円）をいただきました。
基本的に子連れで入店したお店・施設などについて記している当ブログですが、当店訪問時は大人のみでした。
ですので、気になる子どもの料金について、日を改めて電話で店員さんにお聞きしてみたところ、「今のところ何歳からという年齢は決めていないが、小学生以上は大人と同料金を頂戴する見込み」ということでした。
もしかしたら、今後お店のオペレーションが慣れてきたところでハッキリした規程にアップデートされるかもしれませんね。
さて、オーダービュッフェの方法ですが、お店の端の方に、上のようなサンプルが取り揃えられている一角があります。
ここにたたずんでケーキを選んでいると店員さんが来てくれて、サンプルを見ながら「3つずつ」オーダーするというスタイルです。
（メニュー名を覚えてきて、テーブルで注文してもよい模様です。）
この日のメニューは
・トロペジェンヌ（3種類）
・プディング
・いちごのタルト
・カスレット
・ブルーベリーマフィン
・サントノーレ
・ベーコンとポロネギのキッシュ
・フレジェ
・スコーン
・ダックワーズ
などなど。
塩気のあるものはキッシュのみでした。完全にデザートタイム仕様ですね。
ランチ用に甘くない食事が欲しい場合は、別途サラダを注文した方がよいかもしれません。
ほどなくして、店員さんがお皿に載せて持ってきてくれます。
こちらは、サントノーレ、プディング、いちごのタルトです。
サントノーレというからシュークリームでできているのかと思いましたが、よく見たらマドレーヌが乗っていました。珍しいですね。
「ベイク」と店名に冠するだけあって、サブレ、タルト、ダックワーズ、マドレーヌ、スコーン、マフィンなどベイクされたものはどれもハズレなし。おいしく焼き上げられています。
いずれのお菓子も味に一工夫があり、ヴィジュアルにもこだわりが感じられます。
お茶が入った鉄瓶もカワイイ。差し湯もしてくれます。
最初2000円は微妙な値段だなと思ったのですが、なかなかどうして、いいじゃない！という印象に変わりました。ベイク系お菓子のお味が、ちょっとしたラグジュアリーホテルのアフタヌーンティーと同レベルですし、サービスも丁寧です。
もっとも、スイーツが来るテンポが良かったからこういう評価になるのであって、混雑するなどして提供に時間がかかるようですと、70分制の中では厳しいかもしれません。
今後もまったりと良心的な営業を続けていってほしいお店の一つです。
コヅレベル 3（小学生以上は大人と同料金、子どもの年齢によって満足度が違うかも？）
個人的好感度 4（スイーツのテンポ良い提供と味に満足。どちらかというと大人だけでゆったり訪れたい）