さあ、『天狗舞』を携えて、「地下の粋」
へ。

初めて、画像UPしてみました。が、iPhone
で縦長に撮った画像の回転方法がわかりま
せんでした。どなたかご存じなら教えてく
ださい(^_^;)

まあ、大抵、並んでます。そう、ここは、
予約不可のお店。ただ、店の性格上、長居
する人はほとんどいないので、回転は速い
ので、のんびり待とう。階段で待ってる
と、お客さんが、おいしそうに生ガキを
食べているのが見える。そうして、
彼女の期待感を高めておくための
待ち時間だと思えばいいのさ。

彼女がOKなら、立ち食いカウンターが
勧め。そのほうが、築地らしいし、目の
前で、お兄さんが牡蠣を開いているのが
見える。そして、カウンターがいいです」
とお店の人に前もって伝えれば、早くお店
に入れる可能性が高いから。

まずは、その日の旬の「牡蠣の3種盛り」
でスタート。ダイナミックに牡蠣を一飲み。
潮の香がして、レモンもいらないくらい。
それを、『大吟醸　天狗舞』で流し込む。
ああ、幸せ。

後は、それぞれ、気になる産地の牡蠣を
頼めばいい。有名な的矢、厚岸産の牡蠣
以外に、日本各地の牡蠣が勢ぞろい。
知らない名前ばかり。そこで、カウンタ
なら、気軽にお兄さんにそれぞれの産地
の特徴を聞けるから、それを参考に、パ
クパク食べよう。

生牡蠣を食べる、素手で牡蠣をもち、
大きな口を開けて、ぬるぬるした牡蠣
を流し込む、これは、かなり本能的な
行為ですね。彼女のその仕草を横目で
観察しよう。そう、これは、かなり
エロチックな光景ですね。

さて、そんな光景も楽しんだら、ちょっと、
趣向を変えて焼き牡蠣も。

写真には撮ってないけれど、
「本ズワイガニと塩いくら、利尻昆布の
ポン酢和え」も外せない。こういう
「純日本的」味覚が彼女と合えば、結婚後
も、家庭料理が楽しみだね。

そして、〆は、お約束の「天然魚介出汁の
スープカレー」。これは、一皿頼んで、2人
で食べるくらいでちょうどいい。

大人の東京デート読本 File 14-02

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