今の旬と云えば筍ですね！
西の人たちにすれば遅いかも知れませんが。
ここ何日は筍をいただいてはいろんなものをつくってます。
こういう季節を感じれるのも日本には四季があってだと思います。
日本にはある春 秋といった寒暖さが少しずつ現れたりするようなことが海外では少ないみたいです。
ですから最近は花見時期には海外からの観光客も訪れるようになりましたよね。
ちょっと話はそれてしまいましたが、
そういう四季があるからこそに日本の食文化も多彩にあるんだなぁと感じてしまった
今日このごろデシタ。
筍大好き!!