昨日のLunchは拉麺

現地所長オススメの店へ

鳥取市にある鳥取拉麺「鳥人」

入った時間が12:00だったため店内は満員

５人で行ったためテーブル待ちです

オーダーしたのは“チャーシューメン”＆煮玉子

この醤油拉麺のスープはベースが“アゴ”

いわゆる“トビウオ”です

スープ自体は良い意味でインパクトの少ないアゴスープが軽く二日酔いな特命課長には有り難い

舌と脳にインプットしやすい特徴ある味です

トッピングは板ワカメや煮玉子たちは及第点

ただし、チャーシューはアレレ

薄っぺらいトロケルことを知らない感じ

麺は改良の余地がかなりあります

このスープを生かすような太さ・質ではないですね

麺が変わればもっと美味しくなるはず

☆☆☆（☆）だぁ～ねぇ～

まあ、美味しいことは美味しいラーメンです

ごちそうさまでした

またお伺いします

鳥取市 鳥人

鳥取市鳥人