こんばんは。
今日は3連勤初日で、いつも通りの昼から夜に掛けての仕事で、閉店
までの商品を3割引にする7時の直前に食洗機を洗いました。この作
業はまずここの電源を切り(※1)、中の部品等を取り外してこれらを
洗い、それから捨てる予定の布巾でタンク内を拭き取りました。
そして、水抜きの栓をカゴ(※2)に載せる他は元に戻し、電源を入れ直
していつも使うときと同じ要領でタンク内をクリーニングし、完了
次第、栓も元の場所に嵌め直しこの後に電源やブレーカーを落としま
した。食洗機は使った器具等を洗う機械のため、毎日こうして中まで
洗う必要があります。片付けの仕事こそ「縁の下の力持ち」的な
もの・これからも衛生に気を付けつつ、職場全体を上手く回せるよう、
片付けの作業は丁寧にしたいものです。
(※1)…このとき、電源を入れたままにしておくと空焚きによる火災の
恐れがあります。
(※2)…このカゴに洗う器具等を置きます。