いつもありがとうございます❤️

そば切 徳の女将兼、
バリニーズマッサージMahaloの徳重亜喜代
(とくしげあきよ)ですニコニコ


2月14日木曜日、店は定休日♫

頭を使う時は糖分も必要ですねーー口笛

本日もラムネを必需品とするこのお方が、遠路はるばるお越しくださいました✨✨



接客アドバイザー、飲食店コンサルタント、阿部大さん❤️

仙台からお越しいただいております✨✨


阿部さんとの出会いは昨年10月。

飲食店の経営について、よろず支援拠点和歌山さんに相談に伺いいろんなアドバイスをいただく中で、ミラサポ専門家派遣制度という制度を利用し、年に3回無料相談できますよ〜というのがキッカケ。

多分1000人ぐらい登録されているであろう中から、数名閲覧し(笑)、飲食店をたくさん手がけているこの人にしよう!


と閃いた‼️
のもありますが、正直選ぶのも面倒で始めに登場されたのだと思います♫笑

(阿部さんごめんなさい‼️ちゃんとプロフィールやホームページも見ました!!)

ちょっとチャラそう(失礼な笑)やけど、ま、いいかと思いお越し頂いた初回から本日で3回目。

『ご依頼があれば日本全国どこでも行きますよ。』

と仰られる阿部さんは、昔不登校だったこともあり、
このお仕事をされるまでは日本地図もあまり理解していなかったらしい爆笑


実は初回を頼んだ10月頃から年末にかけて、

私は今までにないネガティヴオーラに包まれ、

生きているのが本当に面倒になってました💧

いのちを断つとかそういうことではないものの、

『あー、、また目が覚めた。』みたいな。

今思えばプチ鬱状態だったのかな💧


とにかく阿部さんは、見た目とは違いお仕事ぶりは全くチャラくなくてコンサルの時間は朝から夕方までビッチリなのですが、

全てはお客様を笑顔にするために考える楽しい時間❤️
となりました♫

アドバイスでやってみたことはいろいろありますが、

こんな風に器選びで見た目を楽しむことや、


冬はお客様に暖かいものをご提供することや、


お一人用お鍋のことも♫


器を作るようには言われてませんが、

だんだん楽しくなって器作りはエスカレートニヤリ


ランチのスープでホッコリも❤️


お手洗いの香りでホッコリも❤️


どれもこれも阿部さんのアドバイスのもとに行動できましたニコニコ


なかでも心が無になる器作りはかなり楽しい照れ


日本酒を楽しむことも❤️

接客からメニューに至るまで、

全てはできてないけどマイペースで楽しみながらできていますおねがい



阿部さんご自身も人生の挫折をたくさんご経験されたようですが、師匠に言われたお言葉、

『昨日の自分より成長してるのか。』
を問いかけながら頑張られているのだとか。

そして帰り際にはいつも、

『ありがとうございました‼️』
と深々礼をされ、

『身体気をつけてくださいね。』
と優しいお気遣いとともに帰って行かれますおねがい

本当に有り難いです✨

今のところ和歌山では当店だけがお願いしてるようなので、もっとご縁が広がったらいいのになと思います照れ

貴重なお時間をいただき、感謝です❤️


関係ないけどそういえば、バレンタイン❤️

家族の分忘れてて、いつもの生チョコ作りましたてへぺろ


長文へのお付き合いありがとうございましたウインク


あ!
本日のアドバイスを元に、、

2月15日(金)より、ランチタイムのご予約をお受けすることになりました‼️(お電話のみ)

歓送迎会メニューも近日公開予定ー♫

これ大事やんチュー