こんにちは！都内パン屋で働くパン職人です🍞
パン屋は冬が繁忙期🎄忙しい毎日です。
パン屋の厨房にはいろんな人間がいます。会話のラリーが出来ない人、店にまで取立ての電話が来る人、癇癪持ち、マイペースな後輩、逆に優秀な外国人などなど…
私的に、1番厄介なのは「仕事はできないのにプライドの高い先輩」です。
これ以上に扱いが面倒な人間はいないでしょう、、
指示を出すわけにもいかない、けれどほかっておいたら余計なことをする、後輩には間違ったことを教え、怒られると拗ねる、、みたいな…
私自身怒りなのか呆れなのか、複雑な感情🫨に揺れながら、こういう環境でブレない自分を見つけるのも修行のひとつなのかもです。
