ラスト１日。

大晦日。今年もあと１日だね。

我が家のおせち作りはお出汁作りから始まります。

大鍋に昆布と鰹節でお出汁を煮出す。

これがすべての料理の基本。

ナマスなどの酢の物もお酢とこのお出汁で割ります。
元旦の朝に食べるお雑煮まで、使い尽くします。


大好きなブロ友さんから頂いた筍の瓶詰め。

美味しい煮物に変身させますよ～


むふふん。栗の甘露煮もできたし、きんとん作ろう。
自分の好きなお節を好きな量だけ作る。それが私のスタイル。

大掃除はしない主義

そんな年末です。


みなさん今年一年お世話になりました。

ありがとうございました。
新しい年がみなさんにとって素晴らしい年となりますように。

そして、こんな私ですが、来年も宜しくお願いいたしますね。

Ｏ(おばはん)