クリスマスレッスン

たまプラーザのクッキングサロン、

【FiolaKitchen】です。

ご無沙汰しておりました。

12月に入って、すぐに急性胃腸炎になり、

その後、子供たちがインフル。。。

それをまたもらってしまい、ずっと寝込んでしまいました。

クッキングのレッスンも2回分中止にさせていただき、

ご参加予定だった方には、大変ご迷惑をおかけしました。。

申し訳ございませんでした。

昨日は、やっとお子様連れクラスを開催することができました！

振り替えて頂いた方など、6人いっぱいでのレッスンでしたが、

お子様たちもとてもいい子にしてくれていて、

とても楽しく、スムーズにレッスンができました！

クリスマスのメニューはこだわりぬいた内容で

私自身、試作に試作を重ねたものばかりだったので、

皆さんにも喜んで頂けて本当に良かったです♪

昨夜、早速晩ごはんに”パイ包み焼き”を作りまｈしたーー！と

写真付きでFBに紹介してくれた方もいらして、

うれしかったです♪

美味しい、簡単お料理で、

どうぞおうちでの楽しいクリスマスをお過ごしくださいね！

次回のレッスンは2月になります。

テーマは”クレオパトラ”

なぜか。。。

それは、いろいろ理由がありまして。。。

とにかく”美”をテーマにちょっと変わった食材も使いつつ、

まるでエジプト王朝の王妃になった気分を

味わっていただこうと、すでにワクワクしています！

サツマイモとカボチャのケークサレ

たまプラーザのクッキングサロン、

【FiolaKitchen】です。

【12月クリスマスレッスン】

朝日新聞の取材が来ることになりました。

・11月18日（火）　臨時レッスン　満席

〈お子様連れOKクラス〉

・12月6日（土）10:30～13:30　レッスン　満席

・12月11日（木）10:30～13:30ごろまで残席1

・12月12日（金）　　〃　　　　　　　　　　満席

※ご参加経験者の方への優先予約ですでに残席少なくて　申し訳ありません

・レッスンフィーは5000円 ※キャンセル料は前日50%、当日100%頂戴いたします。　

　（レシピはお渡しいたします）

ちょっときらびやかなテーブルでレバーの入ってない、

お子様でも食べやすいパテ・ド・カンパーニューや

見た目も豪華なほうれん草とサーモンもパイ包み焼き、他、

一口サイズがおしゃれなフィンガーフードの数々などゴージャスなのに、

とーーても簡単であっという間に作れちゃうクリスマスパーティーメニューをご紹介します。

お申し込みは

fiolababy@gmail.com

まで。

外は冷たい雨。

土曜日開催予定のビタミンママカルチャーでご紹介する

”サツマイモとカボチャのケークサレ”を焼きました。

少し分量を変えて、ベストのレシピが完成！

この季節ならではのホクホク、ほっこりのケークサレは

おやつにピッタリ！

一口サイズにして、ピンチョスにすれば

前菜にもなりますね(*^_^*)

チーズのコクと香りがいい仕事をしてくれています。

焼き温度、時間もポイントかも。

29日（土）ビタママカルチャーは

ベビーマッサージの後に、みなさんに召し上がっていただきます(*^_^*)

うれしいお土産♪

たまプラーザのクッキングサロン、

【FiolaKitchen】です。

【12月クリスマスレッスン】

朝日新聞の取材が来ることになりました。

・11月18日（火）　臨時レッスン　満席

〈お子様連れOKクラス〉

・12月6日（土）10:30～13:30　レッスン　満席

・12月11日（木）10:30～13:30ごろまで残席1

・12月12日（金）　　〃　　　　　　　　　　満席

※ご参加経験者の方への優先予約ですでに残席少なくて　申し訳ありません

・レッスンフィーは5000円 ※キャンセル料は前日50%、当日100%頂戴いたします。　

　（レシピはお渡しいたします）

ちょっときらびやかなテーブルでレバーの入ってない、

お子様でも食べやすいパテ・ド・カンパーニューや

見た目も豪華なほうれん草とサーモンもパイ包み焼き、他、

一口サイズがおしゃれなフィンガーフードの数々などゴージャスなのに、

とーーても簡単であっという間に作れちゃうクリスマスパーティーメニューをご紹介します。

お申し込みは

fiolababy@gmail.com

まで。

今日は先日お集まりいただいた方たちからの

素敵なお土産紹介♪

可愛いクリスマスラッピングのお菓子は

下の娘が抱え込んで離しません。。。(^_^;)

「ママにもちょーだい！」と

低姿勢でお願いしないとくれません～（泣）

丸の内にあるフランスのエシレバターは

超高級バターやさん。

そのバターを使ったマシュマロ！

口に入れると、バターの香りが広がる

ちょっと驚きのマシュマロです！

右上は新百合ヶ丘”リリエンベルグ”の

イチジクジャム！

イチジクジャムが大好きなのに、あまり売ってなくて～と

お話したら翌日リリエンベルグまで行って届けてくださったんです～（泣）

うれしすぎます。。。

どれもこれも頂くのがもったいないものばかり！

みなさんのお心遣いに感謝です♡

でも、うちにいらっしゃるときはくれぐれもお気軽に、

お気遣いなきよう、お願いいたしますね(*^_^*)

クリスマスのクッキングレッスン、

12月は11日（木）のお子様連れクラスのみとなりました。

3名様以上のグループで別日程でのお申込みも可能です。

柿のキャラメリゼ

たまプラーザのクッキングサロン、

【FiolaKitchen】です。

【12月クリスマスレッスン】

朝日新聞の取材が来ることになりました。

・11月18日（火）　臨時レッスン　満席

〈お子様連れOKクラス〉

・12月6日（土）10:30～13:30　レッスン　満席

・12月11日（木）10:30～13:30ごろまで残席1

・12月12日（金）　　〃　　　　　　　　　　満席

※ご参加経験者の方への優先予約ですでに残席少なくて　申し訳ありません

・レッスンフィーは5000円 ※キャンセル料は前日50%、当日100%頂戴いたします。　

　（レシピはお渡しいたします）

ちょっときらびやかなテーブルでレバーの入ってない、

お子様でも食べやすいパテ・ド・カンパーニューや

見た目も豪華なほうれん草とサーモンもパイ包み焼き、他、

一口サイズがおしゃれなフィンガーフードの数々などゴージャスなのに、

とーーても簡単であっという間に作れちゃうクリスマスパーティーメニューをご紹介します。

お申し込みは

fiolababy@gmail.com

まで。

柿が美味しい季節ですね。

でも、生の柿はあまり好んで食べないんです。。。

そこで、今回クリスマスメニューのデザートでご紹介している

“柿のキャラメリゼ”。

「果物に火を通すなんて！」派の方には

ちょっと眉間にしわが寄ってしまいそうなデザートですが、

これが本当に美味しんです！

バターでソテーした柿にグラニュー糖を振り入れキャラメル色になるまで加熱

ラム酒を振り入れたら出来上がりという作り方も超簡単！

そこにバニラアイスのヒンヤリクリーミーな食感も加わり、

素朴な柿がおしゃれなフレンチテイストのデザートに！

先日のレッスンでも「これは美味しい！！」と

大好評でした(*^_^*)

この季節、ご親戚から、またはご近所さんから

柿を頂く方も多いのでは？

食べきれないくらい頂いた時は

”柿のキャラメリゼ”にしてみては？

あっという間になくなちゃいますよ(*^_^*)

クリスマスのクッキングレッスン、

12月はお子様連れクラスのみとなりました。

3名様以上のグループで別日程でのお申込みも可能です。

クリスマスクッキングレッスン～朝日新聞取材～

たまプラーザのクッキングサロン、

【FiolaKitchen】です。

【12月クリスマスレッスン】

朝日新聞の取材が来ることになりました。

・11月18日（火）　臨時レッスン　満席

〈お子様連れOKクラス〉

・12月6日（土）10:30～13:30　レッスン　満席

・12月11日（木）10:30～13:30ごろまで残席1

・12月12日（金）　　〃　　　　　　　　残席1

※ご参加経験者の方への優先予約ですでに残席少なくて　申し訳ありません

・レッスンフィーは5000円 ※キャンセル料は前日50%、当日100%頂戴いたします。　

　（レシピはお渡しいたします）

ちょっときらびやかなテーブルでレバーの入ってない、

お子様でも食べやすいパテ・ド・カンパーニューや

見た目も豪華なほうれん草とサーモンもパイ包み焼き、他、

一口サイズがおしゃれなフィンガーフードの数々などゴージャスなのに、

とーーても簡単であっという間に作れちゃうクリスマスパーティーメニューをご紹介します。

お申し込みは

fiolababy@gmail.com

まで。

朝日新聞さんの取材依頼があり、

急きょ行った昨日のクリスマスレッスン。

6人の方にお集まりいただき、にぎやかに開催いたしました。

クリスマスなので、品数ちょっと多めの7品。

・ブルスケッタ2種　セミドライトマトと黒オリーブ

　　　　　　　　　　　　サーモンとアボカド

・カンパチのマリネ　ブロッコリースプラウトロール

　　　　　　　　　　　　　和風チーズドレ

・ビーツのリゾット

・卵のキャビア添え　トリュフソルトで

・レバーなしのパテ・ド・カンパーニュ

・サーモンとほうれん草のパイ包み焼き

・柿のキャラメリゼ　バニラアイス添え　シナモン風味

1品1品はとても簡単でチャチャッとできるものばかりですが、

全てをその場で作り上げようと思うと、

やはり下準備の段階からまあまあ大変ではありました。

アシスタントの姉がいないと、ちょっと無理だったかも。。。

という、欲張りな内容ではありましたが、

すべて出来上がり、皆様に召し上がっていただいて

「美味しい～！」と言っていただいてやっとホッとしました(*^_^*)

メニューはとにかく最後の最後まで悩みに悩みましたが、

ベストの内容に仕上がったと思います。

クリスマス、お洒落なレストランでお食事も良いですが、

ご家族やお友達とのパーティーでは是非ちょっと手の込んだように見える!!?

豪華な一品や前菜の盛り合わせなどがあると

喜んでいただけると思います。

クリスマスのクッキングレッスン、

12月はお子様連れクラスのみとなりました。

3名様以上のグループで別日程でのお申込みも可能です。