こんにちは！
突然ですが、もつ鍋って
「美味しいけど、翌日の胃もたれが怖い…」
「ニンニクが強すぎて、ちょっと重いかも」
って思うことありませんか？
実は私、そんなもつ鍋の常識を
静かに、でも確実に覆してくれる一杯に出会ってしまいました。
舞台は、京都・先斗町。
「最後の一滴まで飲み干したくなる」と言われる、
あまりにも上品な『京もつ鍋』の話です。
正直、これまでのもつ鍋は何だったのかと思うほどの衝撃でした。
その魅力をnoteに詳しくまとめたので、
「美味しいものに目がない！」という方はぜひ覗いてみてください。
これ、本当にお取り寄せの概念が変わります。
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