セブンイレブンのホットコーヒーで発酵バタービスコをいただくことが、目下日課のサヤカフェでーす。どもー。
あーーーーーーーっ。
んまいです！乳酸菌１億個の破壊力！！！
さて、『アイ ラブ トコロザワ！』だなんて、心にも無い事を思いつきで書き始めて２日目。
実はもう、所沢の魅力を充分に見つけることに成功したのですよ。(はやっ！)
なんと、所沢には日本で唯一の○○○があったのです！！！
日本に唯一ですよ？！その時点でわくわくしません？
その○○○とは、、、、
そう！
みんな大好き！
・・・『うずら』ですーーーーー！！！
え。
そう、『うずら』です。鳥の。
お弁当などでおなじみのうずらの卵の、うずらちゃん。
(あ。ちなみにわたし、“鳥”がダメなんですけどね。ビジュアル的に）
所沢市にある《株式会社モトキ》。こちらでは、養鶏場(養うずら場？)を営んでいて、そこに併設された《うずら屋》というカフェでうずら料理をいただけます。
そして、こちらで大切に大切に育てられている『シャントゥ・カイユ』というフランス品種のうずら、なんと日本ではこちらのモトキさんだけが飼育されているのだとか。
なかなかの高級種のようで、モーツアルトを聴かせて飼育をしているそうな！(驚)
きっと教養のあるうずら様なんですね。
さて、そんな烏骨鶏並みかそれ以上に希少なうずら様、食してみたいと思うのは当然の心理。
もちろん行って参りました！《うずら屋》！！！
○フランスうずらの贅沢オムライス 1000円
わたしはチーズを追加(＋100円)したのですが、追加しないほうが卵のそのままの風味や食感を楽しめるかも。
セットのスープとサラダもきちんとつくられていて、とても愛情を感じます。
うずらの卵でオムライスをつくるだなんて、一体卵をどれくらい使うんだろう！！？
オムライスにはうずら肉も入っています。
鶏肉に比べるとたんぱくであっさりと優しい味です。
そして、コレ！！！！
すごくすごーーーくっ、美味しかった！
サービスで出してくださったのが、うずらの醤油付けと西京漬！！！
アルコールを飲まないわたしでも、「ワイン欲しくなるなぁ～」と井之頭五郎さん並みに思いました。
（五郎さんもお酒飲まないけどね。笑）
イタリアンタパスが好きな人はきっと好きな味です。
“モッツアレラチーズの西京漬”等が好きな人には、殊更オススメです！
おみやを持ち帰りたかったのですが、要冷蔵とのことで今回は断念。
・・・が、HPを見たら、
お取り寄せできるよーーーーーっ！！！！
(涙涙涙・・・)
http://uzuraya.shop-pro.jp
我らが所沢にこんな立派なお店があるなんて、もう日本中に自慢しちゃってもいいんじゃないか？所沢市民たちよ！
(・・・おおげさ？いえいえ、きっと市長さんは自慢に思っていることでしょう。)
ひとつ所沢に愛着が湧く理由が増えました☆
うずら屋さんに感謝です。
次は、“極上フランスうずらのまったり濃厚大人プディング”をいただきにゆこうと思います☆
サヤカフェ。
アイ ラブ トコロザワ
I love 所沢