増上寺から有楽町までテクテク・・・
銀座ブラ・・・なんてしないよ。
目指すはITOCiAに入ってるNATURAL HOUSE。
お昼ご飯が大幅に遅れ、お腹がぺったんこ
お野菜を買って自宅へ
すべく、テクテク・・・
途中でお店に入ろうかとも思ったけど、
動物性食品抜きのメニューを探すも見つからず
NATURAL HOUSEでお野菜などをゲットし、
トイレを探していたら
「マンチーズ・デリ・トウキョウ」
というお店が目に留まる
お野菜のシュークリームが色々あったよ。
お野菜とはいえ、クリームなので特に興味はそそられず
デリの方を見たら色んなサラダやラザニアが
その中に『デトックスラザニア』なるものを発見
「4種のきのこベジタリアンラザニア」ですって。
デトックス
？
豆乳クリームベースなんですって。
原材料は、しめじ・エリンギ・マッシュルーム・えのきだけ
豆乳・小麦粉・オリーブオイル、
「ベジタリアンにおすすめ」って書いてあったので
頭の中でお昼ご飯(夕ご飯？)に何を作るか決めてあったけど
ものは試し、買ってみることに
こんなところで、NO動物性食品をゲットできるとはー
で、ゲットした『デトックスラザニア』がこちら。
ドーン
ドーン
ドーン
やっぱラザニアは温めたほうが美味しいよねー
ってことで、オーブンへ
その間、スープを
食事の最初にスープや発酵食品をいただくと
その後食べるものの消化を助けてくれて良いのです
昨日のスープにキャベツを入れてマスタードを添えました。
グリーンの色を残したかったし、
昨日、作る際に火を入れ、夜と今朝も殺菌(？)で火を入れているので、
もとは陰性よりのスープだったけど陽性よりになってるかなと思ったり
ただでさえお店で焼かれたラザニアを更に焼きなおしているので、
ラザニアも陽性になっているかなーと思ったので。
陰陽はいまいち理解できてないので、感？適当ですが。。。
そしてそして、オーブンから出てきたラザニアが
いいお色に
んが、黄色くしたたる油がちと気になる。。。
でもま、中身は「しめじ・エリンギ・マッシュルーム・えのきだけ
豆乳・小麦粉・オリーブオイル」ですから、問題ない問題ない
で、ナイフを入れたら、ビヨーンって
ビヨーンって
んー、これ、チーズじゃない？
でもでも、原材料は、
「しめじ・エリンギ・マッシュルーム・えのきだけ
豆乳クリーム(ペースト？)が重いこともあり、
何が胃にずっしりきてるのかも分からず、
良くないことだが、ついつい「半信半疑」で食を終えてしまった。
だってだって、ここのところ、頑張ってチーズを抜いてたからー。
ひどくなった花粉症を治したいからさー
別にこれで何かが台無しになるわけでもないけど、
「ベジタリアンってなんだろう？」ってのが頭に残りました。
乳製品はOKのベジタリアンもいるものね。
でも、表示には書いてなかったよー。
油はオリーブオイルだったとしても、
あのビヨーンって、30年の経験ではチーズでしか得たことのない
あのビヨーンって・・・何だったんだろー？
そしてもたれた胃が欲したのが
オーガニックのデコポン
もたれると柑橘系が欲しくなりますなー。
たまたまあって良かった
やはし、自分で作った料理というのは
何が入っているか自分でわかるので、安心ですな。
当たり前のことだが、再認識しました。
でもま、チーズ、使ってなかったかもしれないしね。
ごちそうまでした
そうそう、この「マンチーズ・デリ・トウキョウ」 は、
本当の「食の大切さ」に着目し、東京に住む多くの人の食生活を
より健康的に豊かにしたいという思いから生まれたデリショップだとか。
厳選した旬の野菜を使ったデリやメインディッシュ、豆乳や野菜、
こだわりの天然甘味料を使った低カロリーの自家製デザートは
無添加なんですって。
たまたま今回は自分の望んでいたものと違った(かもしれない)だけで
素敵なコンセプトをもったデリを見つけたのでした