天ぷらが食べたいのと気になるレビューがあったので来ちゃいました
店内は入ってすぐにセンスの良い屋台風のカウンターが
奥には個室もあり接待でも使いやすそう。
今日は二人で来たのでもつ鍋は断念。
天ぷら串を食べてきました。
食べる前に素材を見せてくれるので食欲そそられます。
漬物がお通し🤣
天ぷらや揚げ物が重たいのでさっぱりさせるために
漬物をお通しにしているそう。
こうゆう細かい気遣いで
お客様目線で考えてくれていることがわかりますね😁
ドクターフライという分子調理器を
使って揚げているので食材の水分が残って
ふっくら美味しく仕上がります。
なぜ詳しいかというとドクターフライを
うちの店舗でも導入しているからです。笑
ここでは大根炊いたものも揚げていましたよ。
こちらが炊いた大根を天ぷらにしたもの。
イカ明太の天ぷら
たら白子
鰆味噌漬け
鰤醤油漬け
菜の花肉巻き
丁寧に揚げられた天ぷらはどれも衣が薄く美味しいです。
忙しい時にはゆっくり揚げるのは難しいそうですが
平日のゆっくりした時間が狙い目みたいです。
ゴボ天あご出汁うどん
こちらが噂のうどん😋
食べログを見ていると知り合いの食べロガーの方たちが
みんな美味しいって言っていたこのごぼ天うどん。
期待をしているとだいたい期待を超えることは難しいですが
このうどんはめっちゃ美味しい😂
まずこのごぼうの天ぷらが美味すぎる🤣
この天ぷらとあいまったうどんの出汁は上品なくせに多少悪い感じになってグイグイ飲みたくなる😂
これだけで店やったほうが良い😋
個室があるのでゆったりもできるしカウンターもあるのでいろんな使い方ができそうです。
読んで頂いてありがとうございました。