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本日の腹ペコとっきんちょのターゲット！！
『レミニセンス』
今日は名古屋の新進気鋭のフレンチへ。
食べログ４.44とゆう食べログでは名古屋と調べるとジャンル関係なしで4位！！
食べログが全てではないですがこんな点数のお店に初めて行くので楽しみ
レミニセンスに来ようと思った理由はコンプリートに来てくれたお客様と話していたらたまたまレミニセンスで働いてサービスマンしてますとゆう人がいたのですぐに行きます！とゆうことでやって来ました
ランチは8品出てきて7500円のコース。
コスパ良すぎですよね
まずはウニ！！
アオサでできたチップスのちょうど良い塩っけがうにの甘さを引き出してる
食欲をそそります
車海老
パンはもちろん美味しいですがバターもうまい
トウモロコシのスープ
トウモロコシの美味しさがいっぱい詰まったトウモロコシのアイスにサービスマンがスープを注いでくれると丸ごとトウモロコシを味わえるスープの完成
鮎
綺麗に焼かれた鮎が色々なハーブがかけられているのですがどれも鮎の苦味と合う！！
面白い発想
鰻
うなぎの焼き方が面白い。
なんだろうな〜〜
鰻屋さんが焼いたうなぎばかり食べてきたからか焼き方がパリッとフワッとがわかりやすい
面白いな〜〜組み合わせ・調理工程、斬新な切り口で会話が弾む
仔羊
文句無しに美味しい！！
ソースが飾りだけではなく
味が少しずつ変化していくように量も調整されている。
単調ではない味の変化が８品あって量があるはずの料理を飽きることなくどんどん進めさせていきます
パイン
パイナップルのフローズン？
冷たくて美味い！！
夏を感じるスイーツ
トントンっ
メレンゲを丸く焼いた器をパカっと開くとももが出てキタァ
茶菓子
雪見だいふくを模したものとカスタードプリン
どれも美味しく名古屋の栄にいることを忘れさせてくれます。
サービスマンの気遣いや料理の説明の仕方も食べたくなる〜〜工夫が凝らしてあってよかった
サービス量10パーセントするけどそれだけの価値はありますね
贅沢なランチでした！！
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名古屋・大須のグルメライター石川瞬間
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