皆様 こんばんは
여러분 안녕하세요 
職場の同僚のお母さんが作ってくれたキャベツと荏胡麻の葉のピクルスが美味しくて、癖になる味。
家主さんから無農薬で栽培した荏胡麻の葉を大量に頂いたので、キャベツを買ってきて作りました。
https://youtube.com/shorts/NKf-pW80zW8?si=zHa4OIVbzqdhwcvV
キャベツ５００グラム
荏胡麻の葉10～20枚
<調味料>
水800ml
砂糖350g
お酢350ml
塩 大さじ2
ピクリングスパイス大さじ1(なければ粒こしょう10粒)
ローリエの葉4～５枚
キャベツは洗って茎を削ぎ取り、水気をきる。
荏胡麻の葉も洗って水気をきる。
器にキャベツを敷きつめて、その上に荏胡麻の葉を敷き詰める、交互にキャベツ、荏胡麻の葉を重ねていく。
鍋に調味料のうちお酢以外を入れて、沸かす。
沸騰したらお酢を入れて、沸かす。
キャベツと荏胡麻の葉を交互に敷き詰めたものに、沸騰させた調味料を熱いうちに入れる。
上に重しを乗せて、冷めたら冷蔵庫で一晩つけたら出来上がり。
美味しいので是非作ってみてくださいね。
このYouTubeチャンネルは同僚のお母さんのチャンネルなので、良かったらチャンネル登録と👍いいねもしてくれると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
では안녕 