たいめいけん」と言えば、洋食ですが
今回は、ラーメン
一説によると
たいめいけんの初代が明治の時代に
修行していた「泰明軒本店」に
中国人のコックさんがいて
洋食のかたわら中華も提供していたそうです
なんでも、シューマイは東京で初めて売り出したとのことです
その当時から受け継がれてきた
東京醤油ラーメンの原型ともいえるラーメンなんです
現在の東京ラーメンは、
これに和風の煮干・昆布・鰹節などを加えたものになっています
という、一説を聞いたので食べに行ってきました
ラーメンは店舗の中ではなく
厨房に隣接して、立ち食い方式となっています
なので、厨房で働く姿を見ながら食べることになります
ラーメン・・・・・・・・・・６５０円
味的にいうと、どうなんでしょうね？
ふつぅ～
昔の味に思い入れがあれば美味しいのでしょうけど
今も変わらぬ昔のままの味のラーメン
シンプルな味のラーメン
って感じですね
昨日のDVD
宇宙戦争
ファンタスティックフォー