ネタがないので、またラーメンネタです。
先月に、食べたものですが
赤と黒
もう一つ、白があるのですがそれはまだです。
赤は、唐辛子
赤・武骨らー麺・・・・・・・・・730円
黒は、イカ墨
黒・武骨らー麺・・・・・・・730円
麺屋武蔵 武骨は豚骨を前面に出しているお店らしく
スープはもちろん、豚骨ベースです。
濃厚でクリーミー。
麺は太ストレート麺
具は、チャーシューとメンマ、きくらげ、万能ねぎ
チャーシューは、角煮とも言うべきでしょうか、脂身のある厚切り
自分は脂身は残しましたけどね。
上野付近のラーメン屋では、時期的なものがあると思いますが
一番人気のお店かも知れません。
今のところ、いつ行っても混んでいます。