薄口しょうゆらーめん  650円
くじら軒
スープは豚骨、鶏ガラ、野菜、昆布、煮干し、サバ節、等など
和風ベースのあるそしてコクのあるあっさりした透き通った
やや塩味の利いているスープ
麺もほとんどストレートで細麺(極細?)
上品であっさりとしたラーメンかと思いきや
ほんのり漂う唐辛子がアクセントとなっています。
これが、利いてますねぇ~。
具は、チャーシュー1枚・ナルト・しなちく・ほうれん草・のり・刻みねぎ
味的にも、なぜか?しおらーめんと変わらぬ感触があるのですが
前回、食した”しおらーめ”んのほうが美味しかった感じがしています