秋ですね

秋分の日です。暑さ寒さも彼岸まで。内地だけではなく沖縄にもこの言葉が当てはまります。先日の大型台風が過ぎ去ってから、急に涼しく過ごしやすくなってまいりました。

そんな今日この頃、撮り貯めた写真の中から、今回は銀次郎さんのお料理を紹介させて頂きます。いつもお世話になっております。

秋刀魚の炭火焼き（５８０円）です（上の写真）。やっぱり秋は秋刀魚（さんま）ですね。こちらの秋刀魚は炭火でじっくり火を通しているせいか、頭まで美味しく頂けます。残るのは骨だけです。

朝どれ新鮮アジの肉厚ふっくらアジフライ（５８０円）です（上の写真）。こちらはお店おすすめの新メニューです。島らっきょうの自家製タルタルソースとともに頂きます。こんなに美味しいアジフライは初めてです。カラッと揚げた頭の部分も美味しく頂けます。

いつもご馳走様です。また伺います。


【炭火炉端焼職人　いぶし銀次郎　西原本舗】
http://r.gnavi.co.jp/f279501/
沖縄県西原町上原161-64
098-882-8722