「自分のして欲しい事を相手にしようと思っても、なかなか難しい。だから私は、自分がされたくない事は相手にしないように心がけている。」
その時はあまり意味が分からなかったのですが、年を重ねるにしたがい実感できるようになりました。未熟な私は、これさえも難しいことですが。
私の自宅近くにあります琉球大学で、昨日、何者かによる爆破予告事件がありました（琉球新報、沖縄タイムスより）。幸い不審物は見つかりませんでしたが、この影響で琉球大学の法文学部と観光産業科学部では、講義が終日休講になりました。沖縄を代表する国立大学で悲しい出来事です。
さて、昨夜は月の音さんにお邪魔しました。いつも長居になってしまい、申し訳ありません。
初めに、チキンと舞茸のテリーヌを頂きました（上の写真）。キノコたっぷりのテリーヌです。赤ワインにとっても合います。お酒に合うかどうかを基準にするなんて、まるで私は飲ん兵衛のようですね。
お次は、ビールに溺れた豚を頂きました（上の写真）。豚の「骨なしてびち」という部分をビールでコトコト煮込んだそうです。トロトロのてびちです。それに濃厚で多彩な味がします。初めて食べましたが、ビールで煮込むとこんな味になるのですね。こちらの自家製パンにも、もちろんワインにも合います。
デザートに、グラナーラクッキーとコーヒーを頂きました（上の写真）。スタッフのアヤさんのお手製です。クッキーなのに、ふっくらとして美味しいです。コーヒーに合いますね。
ご馳走様です。早く梅雨が明けてほしいですね。
【Foods&Bar 月ノ音】
http://tsukinooto.ti-da.net/
沖縄県中頭郡西原町上原159-1
098ｰ944ｰ2308