初めに前菜というか、お通しというかを頂きました（上の写真）。左手前が鳥レバー、右がワカサギ天ぷら、奥左が自家製ベーコン、右がニンジン酢漬けです。上手く写真に写りませんでしたが、個人的にはベーコンが一番美味しかったです。自家製だそうで、スモークの匂いと味が絶品でした。これはすごいと思いました。
次に頂いたのは、お魚のつくね風ソテー・卵黄ぞえです（上の写真）。お魚で作ったつくねだそうです。食感といい、味といい、こんなつくねは食べたことありません。付け合わせのポテトサラダ？も美味しかったです。お料理というのは個性が出ますが、私はそのような様々な方の個性を、お料理と一緒に頂いている気がします。食べ歩きの醍醐味の１つだと思っています。
こちらのデザートを食べてみたいのですが、いつもお腹一杯になって、なかなかデザートまで辿り着きません。また次回の楽しみにしたいと思います。ご馳走様です。
【Foods&Bar 月ノ音】
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