久しぶりの更新ですみません
さなえです
野良猫のトラ
は来たり、来なかったり
でも昨晩は沢山ご飯を食べて満足して帰りました～
今日は祝日なので、お店はお休みでした～
ので…味噌作りしました～
指で潰れる位まで大豆を茹でて…
大豆を潰しました～
っと言っても、30㌔もあるので、手では出来ないので、機械使いまして
この挽き肉みたいにする機械使うと、30㌔あっても、あっという間に潰れるので助かってます
流石に量が多くて、なかなか冷めないので、今日は潰す所まで
大豆は豆腐屋なので、調達出来るからいいんですけど、今回は麹が無くて大変でした
今、甘酒ブームで麹が品薄なんですって
でも大昔に山梨県にある麹屋さんで買った事を思い出し、連絡してみると、あったので何とかなりましたが
うちは米麹と麦麹のブレンドです
食べれるのは…早くて年末とか年明けになるのかな～
早くも楽しみです
歳のせいにはしたくないですが、年末頃に引いた風邪がなかなか治らず、良くなるまで１ヶ月程かかりました
インフルエンザも流行ってるみたいですし、まだまだ寒い日が続くので、皆さん、暖かくして過ごして下さいね～
