丹波の黒豆の枝豆
北区のスーパーに丹波の黒豆の枝豆が売ってたので、飛びつき、早速塩茹でに。
普通の枝豆より、豆が大きくふっくらとした形で色は薄い黒豆色。味は濃い～デス。
一年に一回、この時期だけ食べられる黒豆枝豆。
美味～い。
鞘から豆を、取り出しご飯に薄く塩をして、豆と混ぜて枝豆おにぎりにすると、
おかずはいりましぇん。笑
いや～、食欲の秋ですなぁ。
■陶悦窯神戸オフィシャルホームページ
http://www.toetsugama.com/
普通の枝豆より、豆が大きくふっくらとした形で色は薄い黒豆色。味は濃い～デス。
一年に一回、この時期だけ食べられる黒豆枝豆。
美味～い。
鞘から豆を、取り出しご飯に薄く塩をして、豆と混ぜて枝豆おにぎりにすると、
おかずはいりましぇん。笑
いや～、食欲の秋ですなぁ。
http://www.toetsugama.com/
手作り餃子
中のアンはもちろん、初めて皮も手作りした餃子が焼きあがりました！
市販の皮に比べてモチモチしてて、まずまず合格。
水餃子も作りました。
皮がよく伸びるので調子に乗ってアンをいっぱい入れてしまったので
チョットバランスが悪かったのと、皮を薄く伸ばしすぎたかも…
という反省はあるものの、美味しかったです。
もうちょいモチモチ感を強化したいところです。
また、チャレンジします。
■陶悦窯神戸オフィシャルホームページ
http://www.toetsugama.com/
市販の皮に比べてモチモチしてて、まずまず合格。
水餃子も作りました。
皮がよく伸びるので調子に乗ってアンをいっぱい入れてしまったので
チョットバランスが悪かったのと、皮を薄く伸ばしすぎたかも…
という反省はあるものの、美味しかったです。
もうちょいモチモチ感を強化したいところです。
また、チャレンジします。
http://www.toetsugama.com/
手作り餃子の皮に挑戦！
料理のレパートリーの中で餃子はまぁ、得意メニューのひとつですが、
ずっと市販の餃子の皮を使ってました。
でも、手作りしてみたいなぁというわけで、チャレンジしてみました。
強力粉と薄力粉を同量、合計の半分の量の熱湯で捏ね、
陶芸の土練よろしく、バッチリ練ってから棒状に伸ばして2時間寝かす。
それを切り分け丸く丸めてから1個1個まぁるく、薄く延ばすわけです。
市販の皮と違い具を包む時に良く伸びるので綺麗な丸になってなくても大丈夫！
ということで約50枚出来上がりです。
かなり、めんどくさかったですが、頑張りました！これから包みますよ～。
■陶悦窯神戸オフィシャルホームページ
http://www.toetsugama.com/
ずっと市販の餃子の皮を使ってました。
でも、手作りしてみたいなぁというわけで、チャレンジしてみました。
強力粉と薄力粉を同量、合計の半分の量の熱湯で捏ね、
陶芸の土練よろしく、バッチリ練ってから棒状に伸ばして2時間寝かす。
それを切り分け丸く丸めてから1個1個まぁるく、薄く延ばすわけです。
市販の皮と違い具を包む時に良く伸びるので綺麗な丸になってなくても大丈夫！
ということで約50枚出来上がりです。
かなり、めんどくさかったですが、頑張りました！これから包みますよ～。
http://www.toetsugama.com/
どうなんでしょ？
王子動物園でカバを見てる時、後ろから
"お姉さん、お姉さん、チョット退いて、見えへん！"という声が。
特に混んでた訳でもないし、ゼェン然見えるのにと思い、
振り返ると車椅子に乗った高齢の男性が付き添いの方と来てました。
なんだか、カチン！と来たので知らん顔で横に退きました。
すると、
"すまんなぁ、ヘヘッ"と
全く悪びれる様子もなく、のたまうではないか！
歳とって、車椅子にのってたらエライのん？
言い方ってあるやろしね。
介護されるのが当たり前でワガママになってんじゃない？
なんて、思うのは私がまだ介護が必要ない身だからかしらん？
みたいところがいっぱいなら、空くまで待つし、
どうしてもなら、"すみませんが、少し横にゆずってもらえませんか？"
くらいの言葉使いができないものかと思います。
年齢なんか関係ない、人間としての常識ちゃうか？
シジイ、憎まれ者世に憚るですな。
あ、このジジイ限定の話ですから、誤解なきよう。笑
■陶悦窯神戸オフィシャルホームページ
http://www.toetsugama.com/
"お姉さん、お姉さん、チョット退いて、見えへん！"という声が。
特に混んでた訳でもないし、ゼェン然見えるのにと思い、
振り返ると車椅子に乗った高齢の男性が付き添いの方と来てました。
なんだか、カチン！と来たので知らん顔で横に退きました。
すると、
"すまんなぁ、ヘヘッ"と
全く悪びれる様子もなく、のたまうではないか！
歳とって、車椅子にのってたらエライのん？
言い方ってあるやろしね。
介護されるのが当たり前でワガママになってんじゃない？
なんて、思うのは私がまだ介護が必要ない身だからかしらん？
みたいところがいっぱいなら、空くまで待つし、
どうしてもなら、"すみませんが、少し横にゆずってもらえませんか？"
くらいの言葉使いができないものかと思います。
年齢なんか関係ない、人間としての常識ちゃうか？
シジイ、憎まれ者世に憚るですな。
あ、このジジイ限定の話ですから、誤解なきよう。笑
http://www.toetsugama.com/
王子動物園
久々に娘と動物を見に行きました。
カバ好きの娘のリクエストでまずはカバ。
ちょうど食事タイムでバクバクという表現がぴったりな食べ方。
下を向いたままバクバクするもんだから、半分くらいはこぼれおちゃいます。笑
メスと子供のカバは屋内舎におりました。
私が子供の頃から慣れ親しんだ動物園でガバ舎の隣はサイ！
…のはずがいなくなってました。
死んじゃったのかなぁ。
なんだか、寂しいです。
ところどころに、現在閉鎖中の動物舎があり、飼育もむずかしいんだろうなぁと思いました。
でも、見やすく建て直された動物舎もたくさんできてて、少しずつ進化してました。
キリン、ゾウも健在。
ゾウの食事タイムはサクにかじりつき、長い間見てました。
鼻を上手に使うのはもちろんのこと、好みがあるようで、
人参、リンゴと干し草とか、南京と干し草とか、
順不同でブレンドしながら食べてるのが興味深かったな。
とってもいい天気で気温もいいくらいで気持ちの良い1日になりました。
■陶悦窯神戸オフィシャルホームページ
http://www.toetsugama.com/
カバ好きの娘のリクエストでまずはカバ。
ちょうど食事タイムでバクバクという表現がぴったりな食べ方。
下を向いたままバクバクするもんだから、半分くらいはこぼれおちゃいます。笑
メスと子供のカバは屋内舎におりました。
私が子供の頃から慣れ親しんだ動物園でガバ舎の隣はサイ！
…のはずがいなくなってました。
死んじゃったのかなぁ。
なんだか、寂しいです。
ところどころに、現在閉鎖中の動物舎があり、飼育もむずかしいんだろうなぁと思いました。
でも、見やすく建て直された動物舎もたくさんできてて、少しずつ進化してました。
キリン、ゾウも健在。
ゾウの食事タイムはサクにかじりつき、長い間見てました。
鼻を上手に使うのはもちろんのこと、好みがあるようで、
人参、リンゴと干し草とか、南京と干し草とか、
順不同でブレンドしながら食べてるのが興味深かったな。
とってもいい天気で気温もいいくらいで気持ちの良い1日になりました。
http://www.toetsugama.com/
須磨海岸
夕方、日の入りの頃の須磨海岸です。
明石大橋の横に沈んでゆく夕日がとても綺麗でした。
やっぱ、海はいいなぁ。
有馬、脱出したいです。笑
■陶悦窯神戸オフィシャルホームページ
http://www.toetsugama.com/
明石大橋の横に沈んでゆく夕日がとても綺麗でした。
やっぱ、海はいいなぁ。
有馬、脱出したいです。笑
http://www.toetsugama.com/
須磨海浜水族園
何年ぶりかな～、娘と行ってきました。
とっても天気も良くて、お弁当作って、遠足気分です。
アザラシに200円で触れるってのにも幼児に混じって参加したり、
イルカショーに、ペンギンの散歩、
海亀にエサをやったり、
17時閉園ギリギリまで遊びました。
久しぶりの水族園、なんだかとっても楽しめましたよ。
考えたら、私が物心ついたころから行ってたところだもんねぇ。
■陶悦窯神戸オフィシャルホームページ
http://www.toetsugama.com/
とっても天気も良くて、お弁当作って、遠足気分です。
アザラシに200円で触れるってのにも幼児に混じって参加したり、
イルカショーに、ペンギンの散歩、
海亀にエサをやったり、
17時閉園ギリギリまで遊びました。
久しぶりの水族園、なんだかとっても楽しめましたよ。
考えたら、私が物心ついたころから行ってたところだもんねぇ。
http://www.toetsugama.com/
近所の柿
今年はこのご近所の柿の木をよく眺めた年でした。
去年は全く注目してなかったんだけど。
夏前から、未熟な実を落とし着実に大きくなって、今度は葉を落としてます。
子孫繁栄の為、不良品を落とし、葉も落として実を充実させるって、
なんだか非情にそして確実に粛々といとなんでいる。
野生の柿なら、熟して落ちてそこから、子孫が増えて行く可能性もあるとは思いますが、
人の庭の木ならそれもかなわず、でも毎年また実をつける…、
うーん健気というか、なんというか…。
■陶悦窯神戸オフィシャルホームページ
http://www.toetsugama.com/
去年は全く注目してなかったんだけど。
夏前から、未熟な実を落とし着実に大きくなって、今度は葉を落としてます。
子孫繁栄の為、不良品を落とし、葉も落として実を充実させるって、
なんだか非情にそして確実に粛々といとなんでいる。
野生の柿なら、熟して落ちてそこから、子孫が増えて行く可能性もあるとは思いますが、
人の庭の木ならそれもかなわず、でも毎年また実をつける…、
うーん健気というか、なんというか…。
http://www.toetsugama.com/
金木犀
有馬川沿いに一本の大きな黄色い花を咲かす木があるなぁ
と思ってたら、香りでわかりました。
金木犀です。
市街地に住んでた時はマンションの花壇に咲く小さな木と思ってたらなんと、
自然界ではこんな大木になるのね～。
甘～い、香りが辺り一面に漂っています。
うーん秋だなぁ。幼稚園の遠足を思い出します。
どこへ行ったのかスッカリ記憶にはありませんが香りだけは覚えています。
その頃だったと、思いますが
トイレの消臭剤に金木犀の香りってのが新発売されて爆発的に流行ったのを覚えています。
それが、とてもリアルな香りでどこのお宅のトイレにもあったわけで、
あちこちから木も生えてないのに金木犀の香りだらけとなり、
うっすら香ってくるのはいいけれども、
こう毎日ガンガン香ってくると、イヤになる香りで、
アッと言う間に消臭剤は消え失せたというのを記憶しています。
そのせいか、金木犀の香りイコールトイレっていう刷り込みが入っちゃって、
本当は秋を鼻からも感じられるはずの金木犀チャンは
私の中ではどうしてもトイレを思い出すのです。笑
■陶悦窯神戸オフィシャルホームページ
http://www.toetsugama.com/
と思ってたら、香りでわかりました。
金木犀です。
市街地に住んでた時はマンションの花壇に咲く小さな木と思ってたらなんと、
自然界ではこんな大木になるのね～。
甘～い、香りが辺り一面に漂っています。
うーん秋だなぁ。幼稚園の遠足を思い出します。
どこへ行ったのかスッカリ記憶にはありませんが香りだけは覚えています。
その頃だったと、思いますが
トイレの消臭剤に金木犀の香りってのが新発売されて爆発的に流行ったのを覚えています。
それが、とてもリアルな香りでどこのお宅のトイレにもあったわけで、
あちこちから木も生えてないのに金木犀の香りだらけとなり、
うっすら香ってくるのはいいけれども、
こう毎日ガンガン香ってくると、イヤになる香りで、
アッと言う間に消臭剤は消え失せたというのを記憶しています。
そのせいか、金木犀の香りイコールトイレっていう刷り込みが入っちゃって、
本当は秋を鼻からも感じられるはずの金木犀チャンは
私の中ではどうしてもトイレを思い出すのです。笑
http://www.toetsugama.com/
柿の木
以前、柿の木自身が柿の実を選別して夏始めに不要な実を落とす話を書きましたが、
その柿の木が実をワサワサ実らせて色付いてきました。
選ばれし実たちを見てると
秋だなぁというよりも、なんか情が移って、愛おしさを感じます。
そっか、そっか落とされず、踏ん張ったのねえ、なんて。
って、よそんちの柿の木なんですけど。笑
■陶悦窯神戸オフィシャルホームページ
http://www.toetsugama.com/
その柿の木が実をワサワサ実らせて色付いてきました。
選ばれし実たちを見てると
秋だなぁというよりも、なんか情が移って、愛おしさを感じます。
そっか、そっか落とされず、踏ん張ったのねえ、なんて。
って、よそんちの柿の木なんですけど。笑
http://www.toetsugama.com/