Ｎさんが作ってくれた寄せ鍋
Ｎさんがお世話になったと、『ほかほかあったか冬の鍋』のセットを送ってくれた。ワイフが「一緒に食べようよ」とＮさんをわが家へ誘った。ワイフは３周り半違う若さ溢れるＮさんと、とても気が合い、仲がよく、時々ランチなど食べに行っている。どうやらワイフは歳の差を忘れているようだ。Ｎさんは、白菜やニンジン、しいたけなどの野菜を洗い、それぞれ食べやすく切り分け、真空パックされた鮭や鱈の切身を湯通し。そして土鍋に添付されたスー
プに水を加えて煮立たせ、野菜や具材を加え、手際よく『寄せ鍋』が完成させた。Ｎさんと私はワインで、ワイフは焼酎で乾杯。さっそくみんなで寄せ鍋を突っつく。鮭や鱈の切身のほかにホタテやカニ、甘エビ、イワシのつみれやタコのすり身、鶏肉、巾着、チーズ入りじゃがいも餅などなど何種類もの具材からでる味は、わが家のシンプルな鍋とは違う。Ｎさんは福岡出身、それだけに地元老舗の寄せ鍋と思いきや、カタログからセレクト
して北海道の寄せ鍋を取り寄せてくれたのだ。鍋の〆は、ミソ仕立てのスープを加えたラーメン。お陰で身も心も湯気が立ちそう。久しぶりにわが家で飲んだワインも弾む。今年はわが親友たちの呑み会が４月に行っただけで、５月の思いもよらぬ義兄の他界から歯車が狂いはじめ、なにかと忙しい年となってしまった。大好きだった兄を失っただけに、心を痛めていたワイフ。Ｎさん
の心配りが嬉しかった。Ｎさん、ありがとう！ 一昨日の親友Ｍさん、Ｅさん、Ｏさんたちのひと時も心が和み、『持つべきものは友』をあらためて感じ入った二日間だった。
プに水を加えて煮立たせ、野菜や具材を加え、手際よく『寄せ鍋』が完成させた。Ｎさんと私はワインで、ワイフは焼酎で乾杯。さっそくみんなで寄せ鍋を突っつく。鮭や鱈の切身のほかにホタテやカニ、甘エビ、イワシのつみれやタコのすり身、鶏肉、巾着、チーズ入りじゃがいも餅などなど何種類もの具材からでる味は、わが家のシンプルな鍋とは違う。Ｎさんは福岡出身、それだけに地元老舗の寄せ鍋と思いきや、カタログからセレクトして北海道の寄せ鍋を取り寄せてくれたのだ。鍋の〆は、ミソ仕立てのスープを加えたラーメン。お陰で身も心も湯気が立ちそう。久しぶりにわが家で飲んだワインも弾む。今年はわが親友たちの呑み会が４月に行っただけで、５月の思いもよらぬ義兄の他界から歯車が狂いはじめ、なにかと忙しい年となってしまった。大好きだった兄を失っただけに、心を痛めていたワイフ。Ｎさんの心配りが嬉しかった。Ｎさん、ありがとう！ 一昨日の親友Ｍさん、Ｅさん、Ｏさんたちのひと時も心が和み、『持つべきものは友』をあらためて感じ入った二日間だった。写真１段目：『北のほかほかあったか冬の鍋』セット、写真２段目左：白菜を洗うＮさん、写真２段目左：鮭・たらの切身に湯通しするＮさん、写真３段目：Ｎさんが作ってくれた寄せ鍋、写真４段目：乾杯するＮさんとワイフ ＜2018、12、27記＞