先日お迎えしたぬか床用の壺
これは多治見の職人さんが作られてる甕(かめ)
このサイズ以外にも
味噌を仕込む大甕や
塩や梅干しを入れるようなサイズも
どれもすごく可愛いです
可愛いだけではなくて
一つ一つ職人さんが手作業で製作していて
材料となる土には珪藻土が含まれていて
調湿に優れ ぬか床や味噌の管理に
適しているんですって♡
ネットでも買えます◎
下記のHPで詳しくご紹介されていました
http://tokonameenkel.com/kame-1/
私は実物がみたかったので
一宮の珈琲きのしたさん
で取り扱っていると知りいってきました
こちらのお店のママさんは
腸内環境を改善したことで
アトピーも克服したそう
おいくつの方なのか分かりませんが
めちゃくちゃ綺麗な方
そしてめっちゃパワフル
音楽活動に
珈琲きのしたの営業
発酵食品の製造・販売
お味噌作りの教室などなど
まだまだ他にもぜーんぶ
お一人でやられているそう😳
腸内環境大事！と
わたしも常々思っているけど
それを全身で証明している
すごい方でした♡
チロみそという
豆味噌やワカメ高野豆腐
その他色々がドライパウダーになった
商品も気になって買ってしまった♡
お湯を注ぐだけで
栄養満点でもちろん無添加の
お味噌汁の完成
普段のお味噌にちょっと
ふりかけて栄養もコクも増し増し
おにぎりにしてもOKなんだとか
こういうの大好き😂笑
風邪の流行る季節は
特に！腸内環境を整えて
敵陣をいつでも迎え撃てるように←
強化して過ごしたいとおもいます♡
自然食品とか健康系のお店って
信頼できるお店と 営利目的の
ちょっと怪しげなお店もあるから
いつも初めていく時はドキドキしちゃう←
売っているものも怪しくない
安心なお店でしたので紹介しますね♡笑
珈琲 きのした
住所：愛知県一宮市浅井町江森字楼光寺１９
HP いのちの台所きのした｜こだわりの食材から丁寧に作った一宮の和食店