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『マ・マー 早ゆで2分スパゲティ』を使って簡単パスタを作りました
なすとフレッシュトマトのパスタ
材料（１人分）
なす １本
トマト 半個
マ・マー 早ゆで2分スパゲティ １００g
にんにくみじん切り 少々
オリーブオイル 適量
粉チーズ 適量
塩・胡椒 少々
① 輪切りにしたなすをオリーブオイルをしいたフライパンで揚げ焼きにし、お皿に出しておく。
② フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
③ 角切りにしたトマト、揚げ焼きにしたなすを入れ炒める。
④ パスタを茹でる。
⑤ ③に茹であがったパスタ、粉チーズ、塩・胡椒を入れ和える。（粉チーズは多めに）
冷蔵庫に半端に余っていた野菜で簡単ランチの完成～
茹で時間が２分でOKなのは嬉しいですね
パスタを食べる機会がますます増えそうです
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