バランスの良かったうちのプチ万博公園が・・・・・
バランスを失い始めました・・・・
太陽の塔が・・・・
おいー！やめろよーーーー。
くすぐったいだろーーーー。
みたいな、感じですかね。笑
みんな自由なので、
そのうちボーボーになりそうだ。
ただの荒れ地になってしまう。。。
そろそろ植え替えの時期かしら～。
では。
本の表紙になってた。
私は違う本で見つけたのですが、
店の隣で無農薬で作られた野菜や、
飼っている鶏の卵などを使って、
素材の本来の美味しさを引き出した料理が食べられる・・・
ヤギも飼ってるみたい。
そんなところに惹かれまして☆
３月になったのに、
行った日は雪が降ってました。
店内は薪ストーブがあったり、
とっても雰囲気が好きでした。
自家製のジンジャエール美味しかった～
これ、
写真だと美味しさが伝わりにくいと思うのですが、
(しかも、毎回おなじみ、食べてから気づきましたので、
悲しいことになってますが・・・
)
舞鶴より
イワシのプランチャ ふきのとう入りソース
(プランチャは鉄板焼きだそうです)
ふきのとうの春の味と、苦みがイワシにぴったりで美味しかった！
雪降ってるけど、春はそこまで来ている！！
サラダは、
畑のベビーリーフ、春の野草のサラダ、うみたてのゆで卵
だったのですが、
野菜の自然の甘みがあって、味が濃い！
何か、珍しい野菜を使っているのでは？と思った
うちの旦那さんが聞いてみると・・・・
なんと、
人参と大根！！！
まだ成長段階の小さな人参と大根をスライスしただけのものでした。笑
今回のサラダは違う感じでしたが、
雑誌で、こんな感じのサラダを見てたので、
珍しい野菜に違いないーーー！ってなっちゃいました
きれい～☆
美味しいし、見た目も違うと、
いつもとは全然違う野菜のように思えるのですねーー。
自家製のパンも美味しくて、
パンが苦手な旦那さんが４回くらいおかわりしてました。
すごーーーい！
ボーシュマンさん、
すごくゆっくりできたし、
お腹が本当にいっぱいで、
ワイン好きの旦那さんも大満足でした。
そして、
野菜の美味しさを引き出したいなーーーーー
と考えた私。
今日は、toco tocoの合間にこんなことしてみましたぁ
干し野菜に挑戦！！
vol.１ ごぼう
ま、切って干してるだけですけども・・・・・笑
干すと美味しさが増すらしいですよ。
大根や、人参、きのこもやってみたい！
何に使おうかなーーーーー
食べるの楽しみです♪
では。
