〔１０月３０日のメニュー〕
パンプキンパン
きのことアスパラのグラタン
中華風コーンスープ
グリーンポテト
グレープゼリー
牛乳
ずっと軽い鼻風邪を引きずっているのですが、
今日は咳に移行し始めたみたいで、
さっき一時的に止まらなくなって困ってしまいました
土曜日の娘の合唱コンクールの時に
ダンナの母がすごく咳き込んでたんです。
どうもそれをしっかりもらっちゃったみたいです
仕事の間はそんなに咳が出なかったからよかったのですが、
咳をしていられないので、のど飴をなめさせてもらってます。
今週は特に休めないので、咳き込むのは夜だけだといいのですが・・・。
今日は全員揃っていたはずなのになんだか忙しかったです
私の担当は『フリー』だったので、いろんなところの助っ人に入りました。
まずは野菜の下処理から。
今日もほうれん草に元気な青虫ちゃんがいましたよ＾＾；
でも、今日のはわかりやすかったので、処理し易かったです。
調理室に入ってからは・・・
グラタンでは、鉄板に並べるところから手伝って、
焼き上がりのチェックから数えてバットに並べるところまでの
高学年と中学年をやり、
途中、グリーンポテトのじゃがいもの茹で始めの補助に入り、
茹で上がる頃に固さと温度チェック。
一旦金ザルに取り出して釜の湯を捨て、
そこにじゃがいもを戻して、担当の人が混ぜているところに、
足りない分の塩と乾燥パセリを振り入れました。
そして配缶を手伝った後、
今度は中華風コーンスープの仕上げの補助に入り、
配缶を手伝って調理終了。
これが今日の私の作業でした。。。
実は今日、栄養士さんが授業に出たんです。
しかも給食室が一番忙しい４時間目に。
うちの市ではまだ栄養士の先生の授業が始まっていないので
異例のことなのかな？
職員の予定表に
『授業研修会（給食指導）』
となってました。
今までに無かったことで、
特に、今は臨時のパートの栄養士さん。
この学校の給食のことをまだあまりよくわかってないと思われるのに
どんな授業をしたのか、出来たのか・・・
とにかく会話が無いのでよくわかりません
正規さんが
「変なことを指導してなきゃいいけど・・・」
と心配してました(-"-;A
明日は市の陸上大会。
６年生は選手として、また応援のために全員朝から競技場に行きます。
献立はちょっと手間のかかるものなんですけど、
ひと学年いない分、ちょっと楽かな?