広島で声楽家のﾀﾏｺﾞ兼フードこーでネーターをしておりますtocoちゃんです
暑い日が続いております(￣▽￣;)
先日、お取り寄せ卵を大量にいただき
さて、どうしたものか...
てなわけで、
濃厚卵のエッグタルトを試作してみることにしまして...
卵を割ってみると
色が濃いぃぃぃぃぃ
ビックリな濃さで
この黄身で作ったカスタードクリームは
もちろん、濃いぃぃぃぃ色のカスタードクリームになったことは御察しのとおり
が、しかし...
何かどこかで失敗してしまったらしく
焼き上げてみると
クリームがなめらかじゃなーい！
うーん、、、
研究が必要です
