丁寧な仕事

昨日はお料理教室に行ってきました。
習ったのはキッシュ

パイ生地（タルト生地の時もある）で作ったお皿の中にいろんな具材を入れてオーブンで焼いたお料理ですね。
今回の具材はきのこ+じゃがいも+ブルーチーズ。

生地は先生が用意してくれていたものを使って作ります。
きっちり丁寧にタルト型に敷いていきます。これが結構大変でとにかく丁寧にやっていきます。
ちょっと緊張しました。

生地が焼きあがりました。なかなかきれいです。

できあがり～

生地もサックサクな感じが目で見てわかりますよね。

焼きたてをいただきました。もちろんサックサクでおいしかったですよん。

少し時間がたった方が全体の味がなじんで美味しいとのこと。
今朝も少し温めなおしていただきましたが時間がたっても生地はサクサクして美味しかったです。

自分で作った生地はお持ち帰りをしているので早速作ってみないとね。