今年は中種法を使って作るシュトレン。とてもおいしいです。
ただ、このシュトレン、写真を撮って紹介することが難しいです・・・。
一緒に作る、クグロフは袋に入れた状態で
シュトレンはしっかり冷ましてから粉糖でお化粧してもらいたいのでお砂糖だけまぶしてお持ち帰り。
両方とも、少し時間がたって馴染んだ位が美味しです。
すぐ食べられないのは残念ですが、しばしの我慢です!!
今月のシュトレンレッスンは通常のレッスンとは工程が違い、焼き時間とかも長いので
いつもより時間がかかります。
今日はいろんな話をしてたこともありますが大体１４時くらいまでかかりますので
これからレッスンの生徒様、よろしくお願いします。