昨日は、特別な来客が♡
ベトナムより一時帰国中のみーさんが
はるばる東京から名古屋まで
遊びに来てくれるという、とんでもなくハッピーな１日でした～
♪
みーさんと実際お会いするのは２年半前の
ソボカイレッスン以来。
しかもソボカイレッスンでは帰りの電車でご一緒して
すこーし話したくらい。
再会も２年半ぶりだというのに、
先週も会ったっけ？ぐらいの勢いでしゃべっちゃいましたｗ すんませんｗ
今回は日帰り短時間勝負！
ぜひくつろいで楽しんでもらわねばっ
・・・と鼻息荒く準備したものの、
いろいろと失態もありｗ まぁそんなもんだ。
到着してすぐにランチ準備。
バゲット生地を用意してあったので、
１本はみーさんにお願いして成形してもらう。
やはり他の人がやるのを見るのは勉強になるねぇ～。
・・・といいつつ、
実は途中からたいちのう○ち処理のため最後まで見れなかった。
無念すぎるーっ なんつータイミングの悪さだー！ｗ
今回来ていただくきっかけになった
私のモニター呼びかけ。
これはいちきっかけであって、会いにきたかったし～
なんていってもらえて、涙が出るほど嬉しかった～
せっかくのご好意なので、
今回は一緒にスイートブールを作りました。
さすが、慣れてらっしゃる。
ベトナムでパンを教えてるみーさんから
あちらでのレッスンの様子や、こういうときってどうしてる？
みたいな話を聞いたり。
なんとも勉強になる時間だった。
ワタシからは特に教えることないんだけど、数点、私が学んだコツだけポツポツ話して、
捏ね上がりに、ランチ。
キッシュを用意しておきました。
これ私が作る料理のなかで、かなり上位にオサレな味ｗ
バゲットは、よりにもよって残念な出来に。
成形が悪いんでなく、
明らかに私の生地作りか、慣れないTypeERを使ったせいか、
ホイロオーバーか。
全体的にリスドォルとほぼ同じ工程を踏んでいるので、粉の特性を理解できてないんでしょうなぁ。
奥深いねぇ。
でも、気泡は入りーの、
瑞々しく、味はグーでした♪
でも一緒に作れてそれだけで満足♪
メインは、カスレを作っておきました
以前食べてすんごく美味しかった記憶を頼りに、
美味しくなってくれ～！！と念じ、
なかなかの出来に♪
写真撮り忘れてみーさんにいただきました。すみません
パン粉を載せたあとにオリーブオイルを垂らすのを忘れ、
なんだかいまいちしずる感の無い画像ですが、
野菜の甘みとソーセージ、豚からいい出汁が出てて良い出来！
みーさんも好みの味ー♪と喜んでくれて嬉しかった～！
こちらのグラタン皿は少し前に新調した studio m さんのもの。
こういう丸いグラタン皿、しかも直火OKなものが欲しかったので
今後活躍しそうです。
studio m さんといえば、みーさんとも思い出深い ソボカイクッキングスクール
マルミツ陶器さんのブランド。
そういうの疎い私は、レッスンに参加するまでは存在すら知らず、
へぇ～オサレな食器たち～、
なんて思ってましたが。はははｗ
あ、デザートも画像忘れｗ
手作りの栗の渋皮煮をいただいたので（ｂｙ義母）
それを使ってパウンドケーキ。
一人用のストウブのセラミックウェアに入れて作ったら、
あまりにも巨大で、これはカスレ食べた後に重過ぎるだろ・・・と思い、
（しかもスイートブールの試食もぜひして欲しかったし）
デザートチョイスも完全なるミスでしたｗ
までも、気持ちだけ伝わってくれたらありがたいです。
みーさん作 スイートブール☆ 今回はレモン入り～♪
さわやかな香りを放っております～♡
ほんのり黄色くてかわいいね。
レモンの皮のつぶつぶも。
さすが、キレイに焼けておりますな～！
今回、とんとん拍子に会う事が決まり、
でもそれもこれも、
私の見切り発車発言（モニターの件）に始まったことと思うと、
一点静止していたものが、
少し動いたことによって「流れ」になって
ゆるゆると動き始めているのを
すごく感じる。
動くことが全て良いものをもたらすとは限らないけど、
少なくとも、今のところ素晴らしいものばかりを運んでくれて、
怖いくらい。
実は今後も数週間に渡って
ちょこちょこと刺激的な予定が。
今ここで大きく刺激を受けて、
一回り大きくなれることを、自分に期待して！
みーさん、本当に楽しい時間をありがとう！
またぜひ、今度は東京でも会いたい！
いっぱい刺激を受けたし、
大人になってから一緒にいて楽しい！と思える友人ができたこと、
本当に嬉しく思います。
またお会いできる日を楽しみにしてマース！