ゴーヤと私の真の出会いは
去年の夏。
珍しくマンションの内側からピンポンが鳴りました。
は～いと出ると、お隣りさん。
お産で実家に帰ってて、また戻りました～
これ、実家で採れた物ですが…
と、差し出されたのは
紫芋とゴーヤ
…実家は沖縄ね
？！ ←違うかもしれんけどｗ
わ～いと思いつつ、
しかし実はゴーヤが苦手だったワタクシ
もちろん苦手な物を今までに料理などしたことない。
はてどうしたものか。
までもせっかくいただいたのだし、
ここは一発、チャンプルっちゃう？ってことで、
母のレシピでチャンプる。
！！！
で、デリシャス
！
あれっ？こんなに美味しかったっけ？
全然苦くない！美味しい～
実家にいたときは嫌がって食べなかったからなぁ、こんなに美味しかったのね！
てことで去年はゴーヤにはまり、
何度かチャンプるったのでした。
さて相変わらず前置きが長くなりましたが、
今年もやってきましたゴーヤの季節！
今年初ゴーヤっす
先週末にスーパーで安くなっていて、安いってことは旬に突入か？！と思い購入
しかしながら今週は仕事がえらく忙しく、
ゴーヤはしなびていく一方…
死亡寸前のゴーヤを
やっと今日救えました！
今年初チャンプルー
我が家ではゴーヤを薄切りにして塩でもんで下茹でします。
めんどうだけど
このプロセスで苦みすっきり
今回はちょっと苦味が残ったけど、まぁよし
今年もゴーヤにお世話になります～
おまけ： お土産でいただいたイカ墨のかまぼこ
金太郎飴みたーい♪