今日のお夕飯はパスタ
こないだ購入したトングとともにご機嫌で調理です
今日のパスタは～
ベーコンとほうれん草とポルチーニのパスタ！
このパスタのポイントはなんと言ってもポルチーニ！！！
ポルチーニといえば、イタリアのマツタケとも言われる
香り高い高級食材ですが、
乾燥ポルチーニなら、日持ちもするし、
値段もちょっといい干ししいたけくらいな感じ。
そして香りは抜群！！！
作り方はいたって簡単。
＜材料＞
①ベーコン（出来ればブロックベーコン）
②ほうれん草（１／２把くらい）
③乾燥ポルチーニ（どれくらいだろ、お好みｗ でも少しでいいです）
④牛乳 （う～ん適当）
⑤小麦粉（う～んやっぱり適当）
⑥塩・黒コショウ （少々）
⑦コンソメ
＜作り方＞
前準備：乾燥ポルチーニを水かぬるま湯で戻しておく
※戻し汁は捨てちゃ駄目よ♪
①フライパンにバターを熱して、適当な大きさにきったベーコンを
炒める
②ちょっと油が出たら、ほうれん草を加える
③ほうれん草がしんなりしたら（炒めすぎは注意）全体に
小麦粉をまぶす
④まぜて、粉っぽさがなくなったら牛乳を具材のひたひたまで
入れる
⑤適当にきったポルチーニと、戻し汁を大さじ３杯ほど加える
⑥塩・黒コショウ・コンソメで味付け
⑦ちょっと煮立ったら出来上がり♪
⑧あとはパスタをからめてね☆
これ、自分で言うのもなんですが、
絶品です
！
ほんと、その辺のパスタ屋より美味しい自信がある！！！ｗ
なんつて。ｗ
リストランテとは行きませんが、
トラットリア・としちゃん とでも言わせていただこうｗ