先日、北海道からたっくさんのじゃがいもが届きました！
以前、坊ちゃんかぼちゃを購入させて頂いた、北海道の杉本農産さんからです
「きたあかり」という品種らしくって、ほのかな甘みとほくほく感が魅力だそうです。
普通のじゃがいもより、少し黄色めな果肉です。
坊ちゃんかぼちゃも、すっごく美味しかったので、こちらも期待大！です。
すっごくたくさんなので、何を作ろっかなー、って迷っちゃいます
生産者様のおススメはポテトサラダやコロッケ、とのお話だったので、じゃぁ大好きなポテサラに！
そんな事を考えながら、ちょこっと用事で稲美町へお出かけ
ついでによく行く「ふぁーみんshop」に寄ってみました。
こちらは生産者の方々が直接お野菜たちを持ち込んで販売されているお店で
私のお気に入りのお店のひとつです
そこで見つけたブロッコリーとカリフラワー
めっちゃ大きい！！なのに安い！！もちろん新鮮！即買いです。
で、出来ました。ポテサラ
お野菜が主役、なのでマヨや調味料は控えめに。
食感も楽しみたいので、いつもかなりお野菜たち大きめにしてます。
サラダだけど、じゃがいももほっくほくしていて、ブロ＆カリもとっても美味しい
お野菜たちの自然な美味しさはやっぱり強いですねー。幸せです
杉本さん、ありがとうございました！！！