対面・オンライン マンツーマンレッスンの
おうち米粉パン教室の講師山田季子です
私マフィンが好きで
菓子用の米粉を使ってveganマフィンを作ってます
以前はチョコチップを入れてバナナマフィンを
作っていたんですが
友人の子供がまだ小さくてチョコレートを
食べさせたくない。
と聞いた事がきっかけで
チョコレートの代わりに美味しく食べられる
キャロブチップスを使うようになりました
このキャロブチップス（いなご豆）の
さやを原料にして
作られたキャロブパウダーから作られています
カフェインフリーなのでチョコレートは
まだあまり食べさせたくない子供さんや
授乳中で食事に気を付けている方にも
お勧めです
見た目がチョコチップそのものなので
マフィンに入れて何も言わずに
高校生の子供に食べさせると
気づかずに食べてました
途中あれ？これチョコ？って聞いてきましたが
ちゃんと何かを説明してもチョコみたいだね
全然食べれる！
これなら食べてもニキビできないんじゃない？って
喜んでくれてます
子供にはカラダにいいよ～は全く響かないので
こっそりと、マフィンに大豆粉や豆乳を入れて
栄養補給ができるお菓子にしています
veganマフィン作ってみたい！そんな方は
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